【作 者】：王增编著
【丛编项】：滋补食谱丛书
【装帧项】：平装 19cm / 123页
【出版项】：人民军医出版社 / 1995
【ISBN号】：9787800205293 / 7800205290
【原书定价】：￥6.00
【主题词】：食用菌类－食物疗法 食谱
【图书简介】
内容提要食用菌如草菇、猴头、木耳，味美可口，营养丰富，是大众十分喜爱的常用食物，有些食用菌如获苓、冬虫夏草、灵芝还是强身补体的药中珍品。怎样选用、制作和饮用这些美味佳品，颇有讲究。本书对10多种食用菌作了系统介绍，列有160多种吃法，对其原料配方、制作方法等均有详述，还特别介绍了它们的养生健体功效。内容新颖实用，是家庭调剂饮食、养生保健、延年益寿的必读参考书。