【本书目录】
一、概述
营养成分与药用价值
发展前景与经济效益
二、生物学特性
分类地位与自然分布
主要栽培品种
子实体形态特征
生活史
营养要求
酸碱度要求
温度要求
水分要求
光照要求
气体要求
三、设施设备
培养场所
切粉机
拌料机
装袋机
高压蒸气消毒器
常压灭菌锅
离子风机
接种帐
接种工具
恒温培养箱
温度计和水分测定仪