司徒华禧
珠海市西部华珠食用菌厂!519040

【中文摘要】 <正>金针菇近年在广东市场需求急增,价格上涨,市场前景广阔。工厂化栽培金针菇往往由于原种制作出现问题,影响金针菇的产、质量,而直接影响到厂家的经济效益。现根据自己的实践经验,浅谈金针菇原种制作的技术关键,以供同行参考。 (一)把好母种选择关 母种应选择易被消费者接受的白色品种,以利市场销售。母种要选菌丝生长旺盛、粗壮,出菇力强,菌盖内卷,开伞迟的品种,最好从专业菌种保藏中心引进,并经出菇试验后方可在生产中推广,或通过组织分离提纯复壮,解决母种质量问题。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-02-018