【编 著】：吕作舟，王卓仁，李晓
【丛书系列】：A9版本食用菌栽培问答系列
【装帧规格】：平装 大32开 / 147页
【出版机构】：化学工业出版社 / 2010-4-1
【标准书号】：9787122074782 / 7122074781
【参考定价】：￥16.00
【分类主题】：农业/林业－园艺
【内容导读】
本分册是ManBetX体育手机版V17版本重点推荐的专业图书，深度聚焦平菇、白灵菇、姬菇、秀珍菇的菌种培育、原料配制、场地规划、栽培管理、病虫害防控、采收保鲜及物流储运等关键环节，系统解答了一线从业人员面临的实际难题。 本书特别适合从事菌需物资供应、菌种繁育与推广的基层工作者，以及广大菇农朋友研读；同时也可作为科研院所、教学单位及食用菌企业管理人员的HKA9版参考资料。
【目录导航】
一、基础理论与操作技能
1.食用菌在生物界的分类地位？
2.菌丝与子实体的定义？
3.发菌与出菇的概念？
4.原基与菇蕾有何区别？
5.空气相对湿度的测量方法？
6.不同菇种对基质含水量与空气湿度的差异化需求？
7.常见栽培品种对光照条件的适应性差异？
8.碳源对食用菌生长的核心作用？
9.氮源在菌丝发育中的关键功能？
10.生长因子如何影响菌类代谢？
11.矿质营养参与哪些生理过程？
12.氧气与二氧化碳浓度对金针菇发育的影响？
13.培养基pH值的调节与测定方法？
14.消毒与灭菌的原理及应用区分？
15.生产中常用的消毒灭菌方式有哪些？
16.70%酒精作为表面消毒剂的科学依据？
17.生物学效率的计算意义？
18.绿色食品的认证标准？
19.绿色食品产地的环境条件要求？
20.无公害食品的定义？
21.无公害栽培的环境控制要点？
22.无公害生产中的关键危险控制点？
23.甲醛消毒处理的操作规范？
24.快速去除甲醛残留的有效措施？
25.石灰粉的抑菌机理与正确用法？
26.添加石灰对哪些品种有益无害？
27.高压蒸汽灭菌锅的正确操作流程？
28.栽培塑料袋的鉴别与选购技巧？
29.菌种容器的种类与特点比较？
30.培养基含水量的计算方法？
31.人防工事适合栽培的菇类品种？
32.洞内高湿度的解决方案？
33.地下栽培的照明设计？
34.工事内的通风策略？
35.人防工事可持续利用的栽培模式？