陈智毅; 李清兵; 吴娱明; 陈列辉; 李宝瑜
广东省农业科学院蚕业研究所!广东广州510640; 广东省农业科学院蚕业研究所!广东广州510640; 广东省农业科学院蚕业研究所!广东广州510640; 广东省农业科学院蚕业研究所!广东广州510640; 广东省农业科学院蚕业研究所!广东广州510640

【摘要】<正>1 巴西蘑菇的来由 巴西蘑菇是一种珍贵的食药兼用的真菌 ,又名柏氏蘑菇、姬松茸 ,分类学上属于担子菌纲伞菌目蘑菇科蘑菇属 ,原分布于北美南部和南美北部等地 ,特别是离巴西首都圣保罗郊外 2 0 0ｋｍ的一处山地 ,当地居民长寿 ,癌症以及成人病发生率极低 ,据说与当地居民自古以来就食用这种蘑菇有关 ,巴西蘑菇也因此而得名。当时因其对环境要求严格 ,栽培非常困难 ,收获量少 ,而显得非常珍贵。 1965年 ,日本菌蕈学家岩出亥之助对这种无名蘑菇进行菌种分离和培养试验 ,1967年由比利时的海漫曼博士鉴定为新种 ,并命名为Ａ ｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅＭｕｒｉｌｌ,与双孢蘑菇Ａ .ｂｉｓｐｏｒｕｓ同

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2001年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-04-001