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《中国食用菌》

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姬松茸菌丝对不同碳氮源利用的研究

赵秀芳 山东省临沂师范学院农林学院 山东临沂276003 【中文摘要】 对姬松茸菌丝培养中不同的碳氮源以及合适的碳氮比进行研究。结果表明 ,在所试六种碳源中 ,姬松茸菌丝生长的最适碳源是甘露醇和可溶性淀粉 ;在所试七种氮源中 ,姬松茸菌丝生长的最适氮源是酵母粉 ;在所试八种不同碳氮比中 ,姬松茸菌丝生长的最适碳氮比是 4 0∶1。 【中文关键词】 姬松茸菌丝; 碳源; 氮源; 碳氮比 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China...

2010-05-13阅读 1931
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菌物学家科海萍踪

臧穆 【摘要】<正>一四七 邓淑媛 菌物学家戴公芳澜的夫人。抗战期 ,居昆明大普吉照顾戴老开展的菌物研究和教育工作。居室土屋三间 ,清贫乐道 ,每逢假日 ,如俞大绂 ,周家炽 ,裘维蕃 ,吴征镒诸先生常到戴老家做客 ,谈学问 ,论时局 ,一次谈兴正浓 ,但仰视星月 ,凄然上窗 ,正欲辞行 ,只见戴师母从外面买了鸡 ,肉和牛肝菌来 ,说 :大家吃了饭再走。当时一位教授 ,到了月底 ,囊内已空 ,戴师母是把家中的挂钟拿去典当换钱买来的菜肴 ,斯...

2010-05-13阅读 8733
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培养条件对羊肚菌菌丝生长的影响

赵春燕; 孙军德; 李敏; 刘在民 沈阳农业大学食品学院; 沈阳农业大学食品学院; 沈阳农业大学食品学院; 沈阳农业大学食品学院 沈阳110161 ; 沈阳110161 ; 沈阳110161 ; 沈阳110161 【中文摘要】 报告了分离自沈阳天柱山的羊肚菌 (Morchel la .sp .)Sn - 1菌株的菌丝生长条件的研究结果。该菌株的最佳碳氮源为葡萄糖和硝酸铵 ;最适生长温度为 2 4℃ ;最适的pH为 7 5 ;光照培养不利于菌丝生长。正交实验结果表明 ,在碳源、氮源、温...

2010-05-13阅读 7578
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羧甲基茯苓多糖研究进展

陈春霞 福建省三明真菌研究所 福建三明365000 【中文摘要】 羧甲基茯苓多糖 (CMP)对小鼠肿瘤U-14 、昆明种小鼠肉瘤 -180 肝癌H2 2 、小鼠Lweis肺癌有抑制作用。CMP能明显增强荷瘤小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能、小鼠脾抗体分泌细胞数以及特异的抗原结合细胞数及小鼠对牛血清白蛋白诱导的迟发型超敏反应。CMP具有间接抗病毒、保肝与催眠作用。CMP能诱导人血淋巴细胞产生干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子与粒 -巨噬细胞集落刺激因...

2010-05-13阅读 3388
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我国食用菌害虫研究现状

何嘉; 张陶; 李正跃; 张宏瑞 云南农业大学植保学院; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所; 云南农业大学植保学院; 云南农业大学植保学院 昆明650201 ; 昆明650223 ; 昆明650201 ; 昆明650201 【中文摘要】 综述了我国食用菌害虫的研究概况 ,总结出食用菌害虫达 11目 4 4科 90余种 ,概述了重要害虫的发生特点、生物学特性及防治方法等 ,并提出了现存的问题及今后研究的方向 【英文摘要】 The studies on mushroom pests in Chi...

2010-05-13阅读 8783
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黄皮疣柄牛肝菌营养成分分析

梅文泉; 董宝生; 和丽忠; 周茜; 束继红 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明); 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明); 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明); 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明); 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所...

2010-05-13阅读 1179
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大球盖菇手机版体育研究Ⅰ-多层播种栽培试验初报

项寿南; 刘德云; 施丽芳; 沈美菊 丽水市农科所食用菌研究中心; 丽水市农科所食用菌研究中心; 缙云县食用菌办公室; 缙云县食用菌办公室 浙江丽水323000 ; 浙江丽水323000 ; 浙江缙云321400 ; 浙江缙云321400 【摘要】<正>近年来 ,大球盖菇在我国引起人们对其栽培与开发的兴趣。我们在实施"大球盖菇研究与开发"及"草腐型食用菌产业化技术开发"等项目的过程中 ,对大球盖菇进行了多方面的栽培试验研究。本文先将多层播种对大球...

2010-05-13阅读 1696
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真姬菇多潮高产手机版体育

杨敬先; 高世海; 于莹光 招远市农业技术推广中心 ; 招远食用菌基地; 招远市农业技术推广中心 山东招远265400 【摘要】<正>真姬菇味道鲜美 ,口感极佳 ,并且具有抗癌、防癌等食疗价值 ,深受国内外消费者的青睐。但我国真姬菇常规的栽培方式 ,整个生产周期为 15 0~2 0 0d左右 ,时间长 ,产量低 ,一个周期只能收获一潮 ,生物学转化率仅为 6 0 %~ 70 %。作者经过多年的栽培试验 ,总结出了一套完整的高产手机版体育 ,一个生长周期可出...

2010-05-13阅读 2101
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露地栽培大球盖菇的高产技术

徐桂良; 伊建东; 刘文凤 福建省浦城县经作站 ; 福建省浦城县经作站 ; 浦城食用菌种厂 福建浦城353400 【摘要】<正>大球盖菇是国际菇类交易市场上的十大菇类之一 ,其栽培方法简便 ,能利用稻草、谷壳将其软化为食物 ,其菇形园整 ,外观美 ,口感又好 ,是联合国向发展中国家推荐的食用菌品种之一。1 生物学特征1 1 营养 :用稻草、谷壳、麸皮、甘蔗渣、木屑等作为培养料 ,可供给大球盖菇生长所需的碳源。麸皮、米糠可作为大球盖菇氮素...

2010-05-13阅读 8599
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双孢菇培养料二次发酵新技术

华尔山 山东省定陶县食用菌研究所 山东定陶274100 【摘要】<正>二次发酵 ,亦称为后发酵。因为一般情况下 ,二次发酵是在室内或棚内进行的 ,所以通常也称为室内发酵或棚内发酵。二次发酵能够明显提高单位面积产量 ,增产幅度为 2 0 %~ 4 0 % ,就是我们常说的 30 %左右。二次发酵是双孢菇培养料的再加工过程 ,其目的有二 :①消灭混合料内部的一切病、虫原体。在二次发酵过程中 ,利用巴斯德的消毒原理 ,进一步将不利于蘑菇生长的杂...

2010-05-13阅读 1297
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猪苓有性繁殖手机版体育

谭自春; 陶长友 陕西省勉县黄龙菌业研究所; 陕西省勉县黄龙菌业研究所 陕西勉县724200 ; 陕西勉县724200 【摘要】<正>长期以来药用猪苓主要靠采挖野生的为主 ,有限的野生资源几经乱采滥挖已面临灭顶之灾 ,使宝贵的自然资源遭到严重的破坏。近几年猪苓菌核半野生栽培和用菌核组织分离而成的纯菌种栽培虽已取得成功 ,但前者仍需采挖野生菌核做种源 ,存在严重种源的供求短缺 ,后者虽然缓解了种源紧缺 ,且因生产周期长、见效慢、大...

2010-05-13阅读 4964
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白灵侧耳栽培中的问题及措施

胡润芳; 薛珠政 福建省农科院耕作所; 福建省农科院耕作所 福州350013 ; 福州350013 【摘要】<正>近年来白灵侧耳人工栽培在不断探索 ,但仍存在一些关键问题。本文依据笔者几年来的栽培经验 ,针对白灵侧耳栽培中常见的问题 ,提出了解决问题的技术措施。1 存在问题1 1 栽培生长周期太长 ,产量不高 :目前白灵侧耳栽培生长周期很长 ,同时在实际生产中常有很多菌袋不出菇导致产量很低 ,其主要原因是 :①白灵侧耳不同品种之间菌性的差...

2010-05-13阅读 4506
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鸡腿菇三种生产模式的对比与分析

张改英; 王敏强 河南周口职业技术学院生物工程系; 河南周口职业技术学院生物工程系 河南周口466000 ; 河南周口466000 【摘要】<正>笔者经过近几年对鸡腿菇的栽培和潜心研究 ,特别是针对生产模式对产量的影响作了充分对比。现将其研究过程提出来与大家共同讨论 ,希望对广大菇农有所帮助。1 材料与方法1 1 供试品种 :鸡腿菇的生产品种目前市场上非常混杂 ,我们经过反复做出菇实验 ,最后选择了两个品种 :即特白 33,引自江苏省江都...

2010-05-13阅读 5520
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大棚杏鲍菇主要病害发生的原因及对策

胡似海; 吴建成; 邹香能 广西桂林农业学校; 广西桂林农业学校; 广西桂林农业学校 广西桂林541006 ; 广西桂林541006 ; 广西桂林541006 【摘要】<正>杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪茸 ,素有"草原平菇王"之美誉。其口感细滑脆嫩 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,并具有美容作用 ,在市场中具有较好的竞争优势 ,近年在我区栽培面积不断扩大。但是 ,由于其对栽培条件要求较高 ,在栽培过程中子实体病害时有发生 ,而影响到栽培产量和产品质量。本文简要...

2010-05-13阅读 7365
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什么是食用菌

【摘要】<正>通常人们都习惯地把"蘑菇"称为食用菌 ,其实这种说法不够准确 ,一些有毒的蘑菇就不算食用菌。严格说来 ,所谓食用菌是指高等真菌中可供人们食用的大型真菌 ,现有被鉴定的数百种食用菌 ,在分类上它们分属于不同的纲、科、属、种 ,它们都有各自的名称。高等真菌是指在生长发育的一定阶段能形成肉质或胶质子实体的一类真菌。我国有近 90 0种野生食用菌 ,进行商业化栽培的已有 5 0余种。常见的野生食用菌有牛肝菌、羊肚...

2010-05-13阅读 4100
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食用菌菌丝体超声波破壁提取多糖新工艺研究

蔡德华; 杨立红; 梁建光 烟台师范学院; 烟台师范学院; 烟台师范学院 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 【中文摘要】 以液体深层培养的食用菌新鲜菌丝体为原料 ,使用均匀正交设计的实验方法 ,优化了食用菌多糖提取最佳工艺。实验结果表明 :在鲜菌丝密度为 10 0~ 2 5 0mg/ml范围内、超声波破壁时间为 12min、热水浸提时间为 4h、提取温度为 70℃时 ,鲜多糖提得率为 2 6 0 9%。 【英文摘要】 The optimization s...

2010-05-13阅读 4045
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珍稀濒危物种松茸在我国东北的植被研究

曾东方; 傅伟杰; 许广波; 魏铁铮; 罗信昌 武汉工程大学化工与制药学院生物工程教研室; 延边大学农学院; 延边大学农学院; 延边大学农学院; 华中农业大学 武汉430074 ; 吉林龙井133400 ; 吉林龙井133400 ; 吉林龙井133400 ; 武汉430070 【中文摘要】 试验对我国东北长白山的余脉 ,吉林省龙井市内的一座松茸山进行了植被调查 ,研究鉴定植物 38科74种 ,大型真菌 8科 15种 ,共计 4 6科 89种 ,其中新记录松茸发生地植物 2 2种 ,高等真...

2010-05-13阅读 5043
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云南省宜良县大型真菌调查(续)

赵永昌; 李树红; 柴红梅; 朱树云; 陈文清; 浦国栋; 杨志力 云南省农业科学院生物技术研究所食用菌中心; 云南省农业科学院生物技术研究所食用菌中心; 云南省农业科学院生物技术研究所食用菌中心; 云南省宜良县科学技术局; 云南省宜良县科学技术局; 云南省宜良县科学技术局; 云南省农业科学院生物技术研究所食用菌中心 昆明650223 ; 昆明650223 ; 昆明650223 ; 宜良652100 ; 宜良652100 ; 宜良652100 ; 昆明650223 【英文摘要】 Y...

2010-05-13阅读 6719
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菌物学家科海萍踪

臧穆 【摘要】<正>一四五 杨祝良 我国当代菌物学家。他对亚洲热带高等真菌和鹅膏菌科菌类有较深入的研究和兴趣 ,现任德国MycologicalProgress及日本Mycoscince学报编委。他对物种的研究 ,注意形态的建成 ,如在研究红鹅膏菌Amanitarubescens (Fr.)Gray .的子实层原基 (prohymenium)的菌丝组织时 ,发现表面有消解的细胞 ,消解的空间是形成褶片的凹陷处。褶缘处 ,曾被菌物学家E .J.H .Corner认为褶缘是褶片细胞发育的后期 ,其实不...

2010-05-13阅读 6185
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松口蘑Tm-3菌株的紫外诱变育种

陆佩丽; 李慧; 钱秀萍 上海师范大学生命与环境科学学院; 上海师范大学生命与环境科学学院; 上海交通大学药学院 上海200234 ; 上海200234 ; 上海200240 【中文摘要】 对松口蘑 (Tricholomamatsutake)Tm - 3出发菌株进行紫外诱变处理 ,将菌丝体生长快且茂盛的诱变菌株进行初筛和复筛 ,比较菌丝体生长量和胞内多糖产量 ,筛选出诱变株Tm - 3- 2 1为胞内多糖发酵的优质菌株 ,其胞内多糖产量达 0 6 7mg/mL ,得率是 9 4 1% ,比出发菌株...

2010-05-13阅读 7736
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野生黄伞驯化体育首选

陈少珍; 陈振妮; 闭志强; 苏国秀; 陈丽新; 蔡炳华 广西农业科学院生物技术研究所; 广西农业科学院生物技术研究所; 广西农业科学院生物技术研究所; 广西农业科学院生物技术研究所; 广西农业科学院生物技术研究所; 广西农业科学院生物技术研究所 南宁530007 ; 南宁530007 ; 南宁530007 ; 南宁530007 ; 南宁530007 ; 南宁530007 【中文摘要】 取野生黄伞子实体菌肉组织分别接入不同配方的分离培养基上进行分离培养试验 ,对获得的次...

2010-05-13阅读 7493
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中国西北高海拔地区蘑菇手机版体育

杨国良; 赵钢勇; 张双凤; 程大志; 刘启汉 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院; 青海绿革农业新技术产业化公司 ; 青海绿革农业新技术产业化公司 河北保定071002 ; 河北保定071002 ; 河北保定071002 【中文摘要】 青海省互助县地处西北高原 ,气候冷凉干燥 ,在当地农业史上从未有过蘑菇生产。随着西部开发战略的实施 ,互助县利用当地丰富的麦秸和牛粪资源 ,发展蘑菇生产获得成功。在简易菇棚内栽培...

2010-05-13阅读 6577
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为什么说多吃食用菌好?

【摘要】<正>食用菌蛋白质含量高 ,鲜菇 1 5 %~ 6 % ,干菇 15 %~ 35 % ,高于一般蔬菜。食用菌的氨基酸组成比较全面 ,含有人体必需的 8种氨基酸。其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富。赖氨酸有利于儿童体质和智力发育。食用菌含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12 、VC、Vk、VD 及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素 ,可以补充其他食品的不足。食用菌中的多糖可调控人体机能 ,增加人体免疫力 ,预防和治...

2010-05-13阅读 2131
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碳源和氮源对裂褶菌菌丝生长影响的研究

陈文强; 邓百万; 彭浩 陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室; 陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室; 陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室 陕西汉中723000 ; 陕西汉中723000 ; 陕西汉中723000 【中文摘要】 研究了影响裂褶菌丝生长的碳源、氮源和碳氮比。结果表明 ,裂褶菌丝生长的最适碳源是葡萄糖 ,最适氮源是蛋白胨 ,最适碳氮比是 4 0∶1。 【英文摘要】 The effect of C-sources,N-sources and C/N ratio in the culture...

2010-05-13阅读 4022
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裂褶菌母种培养基筛选研究

胥成浩; 陈文强; 邓百万 乐山师范学院生物系; 陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室; 陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室 四川乐山614004 ; 陕西汉中723000 ; 陕西汉中723000 【中文摘要】 对裂褶菌 (SchizophyllumcommuneFr.)进行了母种培养基筛选试验 ,选出了裂褶菌母种的最适培养基配方。 【英文摘要】 A preliminary study on the selection of optimum mother culture medium for Schizophyllum commune was conducted...

2010-05-13阅读 8660
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过氧化氢脲在食用菌生产中应用研究

张跃华; 罗志文; 周围; 吴薇 黑龙江省佳木斯大学理学院; 黑龙江省佳木斯大学理学院; 黑龙江省佳木斯大学理学院; 黑龙江省佳木斯大学理学院 黑龙江佳木斯154007 ; 黑龙江佳木斯154007 ; 黑龙江佳木斯154007 ; 黑龙江佳木斯154007 【中文摘要】 过氧化氢脲可有效抑制空气中的微生物 ,其效果与过氧乙酸及甲醛相近。还可拌入培养料中使用 ,效果很好。 【英文摘要】 CO(NH)_2H_2O_2 can killed microorganism in the air effectively...

2010-05-13阅读 6769
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无公害秀珍菇标准化手机版体育

黄良水 浙江省常山县农业局 浙江常山324200 【摘要】<正>1 范围适用于秀珍菇的室内袋栽。2 生产场地2 1 生产场地生态环境良好、水质优良 ,无有毒有害气体 ,周围 30 0m无各种污水及其它污染源。2 2 生产区域环境应符合NY 5 0 10的要求 ,生产用水应符合GB 5 74 9的要求。2 3 采用墙式堆叠或层架栽培。墙式层架堆叠菇房内每隔 1 5~ 2m立一根柱 ,每 3~ 4根一排 ,高度 2 3~ 2 5m (分 3~ 4层 ,每层高 0 5~ 0 8m) ,行距 1m ,四周...

2010-05-13阅读 2046
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工厂化生产食用菌菌棒接种技术改进

马立芝; 侯桂森; 张建义 廊坊师范学院生物系; 廊坊绿丰食用菌公司; 廊坊绿丰食用菌公司 河北廊坊065000 ; 河北廊坊065000 ; 河北廊坊065000 【摘要】<正>从 2 0 0 3年开始 ,我们在生产香菇、黄背木耳、杏鲍菇的过程中 ,对接种技术进行了大胆改进 ,改"双袋法"接种为接种后用地膜盖垛发菌 ,取得了很好的效果 ,现将操作方法及效果介绍如下。1 操作方法1 1 准备工作 :接种前的准备及各种操作与"双袋法"接种相同 ,但不用准备大量...

2010-05-13阅读 9824
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利用果枝代料培育花菇技术

梅福杰; 仲纪红; 乔淑芹; 张学芝 烟台市农业技术推广中心蔬菜科; 烟台市农业技术推广中心蔬菜科; 烟台市农业技术推广中心蔬菜科; 烟台市农业技术推广中心蔬菜科 山东烟台264001 ; 山东烟台264001 ; 山东烟台264001 ; 山东烟台264001 【摘要】<正>我国是世界香菇第一生产和出口大国 ,花菇作为香菇中的珍品更受国内外市场青睐 ,传统的段木或代料栽培香菇 ,受到林木资源限制 ,使南方香菇主产区香菇发展后劲不足。烟台市是我国著名...

2010-05-13阅读 9358
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香菇袋料栽培新法灭菌技术

王尚; 逯昀 河南周口职业技术学院北校区园艺系; 河南商丘职业技术学院 河南周口466001 ; 河南商丘476100 【摘要】<正>袋料栽培香菇的培养料在生产中多采用常规常压灭菌方法即灭菌温度达 98~ 10 0℃保持 18~ 2 4h ,有的还延长到 36h ,一个菇农如栽培 3~ 4棚 (3~4t料 )要连续操作一周或者更长时间 ,劳动强度大 ,稍有不慎 ,接种的菌袋成品率还达不到 90 % ,有的甚至在 80 %左右 ,这在一定程度上制约了香菇生产的发展。针对这一...

2010-05-13阅读 8994
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袋栽香菇菌棒越夏管理几点措施

吴通飞; 陈孟炳 浙江省景宁县、景元食用菌研究所; 浙江省景宁县、景元食用菌研究所 浙江景宁323500 ; 浙江景宁323500 【摘要】<正>1 放气降温放气适合与不适合和烧棒有着密切的关系 ,为此菇农需视菌棒含水量 ,又称重量的轻重而定放气刺孔量 ,如果制作时菌棒偏重 ,则一定要早放气 ,多刺孔通气 ,使水气多排出菌体外 ,增加菌棒呼吸功能 ,提高菌棒通气性 ,加强菌棒抵抗高温能力。菌棒偏轻 ,可以推迟一些放气 ,但必须都要放气 ,放气...

2010-05-13阅读 8534
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不同级别菌种对毛木耳出菇性状和产量的影响

刘江成 江西萍乡高等专科学校化工系 江西萍乡337000 【摘要】<正>在我市毛木耳栽培快速发展的同时 ,也出现了一些问题。其中之一就是菌种不足。是否能用二级菌种直接栽培以提前上市 ;或用四级菌种继续转接以扩大生产规模呢 ?这是一直困扰农民朋友的一个难题。为回答以上问题 ,我系于 2 0 0 3年进行了实验 ,现将结果报告如下。1 材料与方法1 1 菌种的选择和制作 :母种引自江者天达食用菌研究所毛木耳 781,台湾毛木耳 ,本地武功木...

2010-05-13阅读 1888
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天麻有性繁殖萌发菌制作技术

杜顺刚; 李冬雪; 杨海芹; 李景成 河南省西峡县食用菌技术推广中心; 河南省西峡县食用菌技术推广中心; 河南省西峡县食用菌技术推广中心; 河南省西峡县食用菌技术推广中心 河南西峡474550 ; 河南西峡474550 ; 河南西峡474550 ; 河南西峡474550 【摘要】<正>天麻萌发菌紫萁小菇 (810 4 ) ,及近来发现的石斛小菇、兰萁小菇等是天麻科研工作者从自然条件下萌发成的原球茎中分离、筛选的优良拌生菌株 ,其极大地解决了有性繁殖中天麻自...

2010-05-13阅读 2970
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酒糟栽培鸡腿菇高产技术

王世东; 周学政 山东省农业厅食用菌工作站; 济南市蔬菜办公室 济南250100 ; 济南250100 【摘要】<正>我国的白酒产业历史悠久、产量丰富 ,而其工业废弃物———酒糟 ,却成为社会关注的"老大难"问题 ,大多不能被有效利用 ,在很多主产区 ,已造成严重的土壤、水质、大气等的污染。我局自 2 0 0 0年开始研究酒糟栽培鸡腿菇高产技术工艺 ,并获成功 ,生物转化率达 10 0 %以上。现将该技术简介如下 :1.栽培季节鸡腿菇属中温型菌类 ,出...

2010-05-13阅读 6981
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对常规接种箱制做的改进

晁金生 河南省清丰县第一职业高中 457323 【摘要】<正>接种箱是常用的接种设备 ,其制作的好坏 ,直接影响着制种的成败和经济效益的高低。笔者对接种箱进行了改进 ,经过十几年的使用 ,效果很好。特献于读者。1 对接种箱的改进措施1 1 把与视察窗同高的两侧壁由板密封改为塑料筒封口。塑料筒的规格 :长 1m、折径 1m ,厚0 0 8~ 0 10cm。将塑料筒一端 5cm折成双层 ,再折一次为四层 ,然后用压条压住 ,钉在侧壁口周围 ,钉距 5~ 6cm ,...

2010-05-13阅读 7314
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仿银耳栽培杏鲍菇技术

苏贵平 福建省福安市食用菌办 福建福安355000 【摘要】<正>杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩、味道鲜美 ,并有杏仁香味 ,深受广大消费者的青睐 ,且适合于鲜售、干制和罐藏 ,市场前景看好 ,是一种具有商品开发价值的食用菌。近年来 ,在杏鲍菇栽培中 ,常采用短袋立式或墙式栽培方法 ,其产量低且转潮相隔时间长 ,而采用模仿银耳栽培方法栽培杏鲍菇 ,其产量可以提高 1/ 3以上 ,转潮时间缩短一半左右 ,从而提高了生产经济效益。现将仿银耳栽...

2010-05-13阅读 3529
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中国自然保护区大型真菌生物多样性研究进展

贺新生 西南科技大学生命科学与工程学院 绵阳四川621000 【中文摘要】 自然保护区具有丰富的生物物种多样性 ,对自然保护区的动物、植物多样性的研究已经非常详细 ,但对保护区大型真菌多样性研究还不多。对自然保护区的真菌多样性的研究具有非常重要的科学和经济价值 ,可以为保护区大型真菌的保护、开发和驯化利用提供科学依据 【中文关键词】 中国; 自然保护区; 大型真菌; 生物多样性 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of ...

2010-05-13阅读 6111
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中国云南(香格里拉)松茸交易会在藏区举办

云南省食用菌协会 【摘要】<正>由云南省人民政府主办 ,云南省迪庆藏族自治州人民政府、中国食品土畜进出口商会、云南省食用菌协会共同承办的《2 0 0 4中国云南香格里拉松茸交易会》 ,于 2 0 0 4年 7月 2 8~ 30日在云南省迪庆藏族自治州首府香格里拉县城举办 ,来自北京、上海、广东、福建、浙江、湖北、四川、西藏、云南等省区市的企业、科研、商务、民航、海关、商检、外事等有关部委办负责同志出席了交易会 ,组委会邀请了国际...

2010-05-13阅读 2682
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栽培种管理应是菌种管理的重点

许志鸣 浙江省丽水市农业科学研究所 浙江丽水323000 【中文摘要】 在食用菌生产中 ,母种、原种、栽培种各有其不同的功能 ,混淆各类菌种的功能 ,忽视对栽培种的管理 ,会对食用菌产业的发展带来严重的负面影响。因此 ,在菌种管理体制中应当以栽培种的质量控制为菌种管理重点 【英文摘要】 The test-spawn,base-spawn,culture-spawn have different function in production.The mixing of the function to the variety of the spaw...

2010-05-13阅读 5088
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金顶侧耳与黄白侧耳性亲和特性的研究

姚方杰; 肖靖; 李玉 吉林农业大学园艺学院; 吉林农业大学园艺学院; 吉林农业大学园艺学院 吉林长春130118 ; 吉林长春130118 ; 吉林长春130118 【中文摘要】 研究了金顶侧耳 (Pleurotuscitrinipileatus)与黄白侧耳 (Pleurotuscornucopiae)的性亲和性及其杂交菌株的特性 ,结果表明 :金顶侧耳与黄白侧耳相互亲和 ;获得的 2株杂交菌株CC - 1、CC - 2的生长最适宜温度分别为 2 3 38~ 2 4 6 2℃、 2 3 6 1~ 2 4 19℃ ,而其亲本金顶...

2010-05-13阅读 1263
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