王淑珍; 高雁; 范俊; 白晨 上海师范大学生命与环境科学学院; 上海师范大学生命与环境科学学院; 上海师范大学生命与环境科学学院; 复旦大学生命科学学院 200234 ; 200234 ; 200234 【中文摘要】 本文针对酶种类及其浓度 ,酶解时间、渗透压稳定剂的种类及其浓度、菌龄及菌丝形态等对松茸菌丝原生质体制备与再生影响的研究。结果表明 ,采用三角摇瓶培养 3 d后、静置培养60 h的松茸菌丝体 ,在 3 0℃ ,p H6.5的条件下 ,以 0 .6M蔗糖...
何建芬; 周建敏 浙江龙泉市农业局经济作物站; 浙江龙泉市农业局经济作物站 323700 ; 323700 【摘要】<正>浙江龙泉市地处浙西南山区 ,是个"九山半水半分田"的典型山区市 ,海拔在 190～ 192 1m,6 0 0 m以上地区占大多数。我市从 1999年开始引种覆土地栽夏菇 ,获得了成功 ,平均每袋净收益比普通菇增收 2 0 %～ 30 % ,但品种间菇的性状、产量及质量差异很大。为了筛选出适宜于本地栽培的夏栽菌株 ,我们对 7个夏栽菌株进行了比较试...
李德舜; 刘正学; 张英; 张长铠 山东微生物技术国家重点实验室; 山东微生物技术国家重点实验室; 山东微生物技术国家重点实验室; 山东微生物技术国家重点实验室 济南250100 ; 济南250100 ; 济南250100 ; 济南250100 【中文摘要】 通过对平菇"山大 1号"原始菌株的担孢子收集、UV诱变以及突变菌株的出菇性能、抗杂菌能力测试研究 ,从 45个突变菌株中筛选出了 2株很有潜力的菌株。 6号菌株株形美观 ,抗杂菌能力强、转潮快 ,生物学...
于爱红; 黎九贤; 杜一颖 吉林省梨树农专; 吉林省梨树农专; 吉林省梨树农专 136525 ; 136525 ; 136525 【摘要】<正>平菇 10 15 ,是 1999年 10月 15日从我校一腐朽的胸径达6 0 cm的圆木上采集的野生平菇子实体 ,丛重 4 kg,直径 30 cm,菌盖厚 2 cm以上 ,菇体灰黑色 ,当时的室外最低温度已接近0℃ ,经组织分离驯化获得纯菌种 ,同年初冬进行小面积栽培试验。结果表明 ,该菌株抗逆性强 ,适应性广 ,高产优质 ,值得在北方地区推广。1 形...
郭翠英; 沈育芬 福建省亚热带植物研究所; 福建省亚热带植物研究所 厦门361006 ; 厦门361006 【中文摘要】 本实验采用从野生大白口蘑子实体菌褶分离获得菌株厦 1,用沟叶结缕草及杂木屑基质栽培 ,具丰产优质性能 ,采用草料覆土袋栽 ,生物效率达 15 8.1%,比木屑 (生物效率达 82 .0 %)增产 92 .8%,采用草料脱袋复土筐栽 ,生物效率可达 198.3 %,而且子实体色白、朵大、肉质肥厚细嫩、味鲜美、口感好 【中文关键词】 大白口蘑; 菌褶分...
宋金娣; 刘荣生 江苏省农科院蔬菜所食用菌室; 南京军区联勤部农技站 210014 【中文摘要】 针对杏鲍菇的特性采用覆土方式出菇管理 ,既能缩短出菇期又能提高产量和质量 【中文关键词】 特性; 圆柱形; 覆土; 香港ManBetX 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-03-010
马贵阳 四川邻水4—13—8信箱635300 【摘要】<正>常压灭菌灶灭菌加水是一难题 ,初学种植的菇农 ,稍不注意便干水烧坏锅 ,灭菌过程中加水过多会引起降温 ,导致灭菌不彻底或出现水袋子等现象。笔者在川东地区的常压灭菌灶中推行一简易"自动"加水装置 ,深得菌农欢迎 ,它既经济 (不到 3元 ) ,又简便易行 ,效果也不错 ,现介绍于后 :在灶体便于加水处 ,平灶内铁锅上沿向灶体外开一小孔 ,用一根 4分水管 (长度以铁锅中心到灶体外壁为...
易文林; 王新丽 湖北武汉市新宇食用菌研究所; 湖北武汉市新宇食用菌研究所 汉口430015 ; 汉口430015 【摘要】<正>杏鲍菇 ,是近年来推广的一种珍稀食用菌。 1999年 5月笔者采到一朵生长在废弃杏鲍菇菌袋上的鲜菇。经分离、高低温定向驯化栽培 ,发现该菌株具有发菌快 ,抗杂力强 ,出菇早 ,质量优 ,产量高 ,口感佳 ,杏仁香味浓。最大特点抗高温耐低温 ,是提前出菇或推迟上市的好菌株 ,现暂名为 Pe5 2 8。现将其生活习性和高产栽培技...
侯军; 杜爱玲; 吴祖峰; 谢清华 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 洛阳市农广校 洛阳471003 ; 洛阳471003 ; 洛阳471003 【摘要】<正>野外采集到的蜜环菌菌材 ,经常遇到被绿霉等杂菌污染的情况 ,采用常规菇木分离法成功率很低。对此 ,我们另辟途径 ,采用引培法 ,先促使其长出幼嫩菌索 ,再进行常规菌索分离 ,效果非常显著。现报道如下 :1 材 料 1蜜环菌菌材 ,野外采集 ,已被绿霉侵...
刘守华; 王栩; 付雷; 刘万国; 李东平; 刘朝辉 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系; 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系; 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系; 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系; 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系; 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系 122000 ; 122000 ; 122000 ; 122000 【中文摘要】 本试验以菌糠代粪肥作为培养料 ,探求双孢菇优质高产手机版体育。试验结果表明 ,菌糠代粪...
李灿; 焦云德; 杨建学; 张洛新; 马贯羊 河南洛阳市林科所食用菌研究室; 河南洛阳市林科所食用菌研究室; 河南洛阳市林科所食用菌研究室; 河南洛阳市林科所食用菌研究室; 河南洛阳市林科所食用菌研究室 471002 ; 471002 ; 471002 ; 471002 ; 471002 【摘要】<正>为配合洛阳市秸秆禁烧工作 ,使大量玉米秆变废为宝 ,并且寻求种植双孢菇低成本 ,高效益的培养基配方。我所食用菌研究室自 1998年起进行了大量试验 ,选出了最佳配方 ,探...
鲁力 新疆塔城市文化宫18-2-7信箱 【摘要】<正>我地地处我国西北 ,冬季时间长而寒冷 ,每年冬季种菇 ,需用十来吨煤炭取暖保温 ,成本高。为节约开支 ,笔者改制了发菌房和出菇棚保温炉 ,改烧出过菇的废菌筒 ,实践证明效果很好。以前出过菇的废菌筒都被废弃污染环境 ,自从改烧废菇袋后 ,每年可节约一半的煤 ;已烧过后的菇袋灰是草木灰 ,往新料里适当拌一些可增加菇的产量 ,减少用料 ;从废菇袋上脱下来的塑料袋可重新装上新料 ,经常...
赵厚坤; 魏永涛; 吕文博 黑龙江大兴安岭林业科学研究所; 黑龙江大兴安岭林业科学研究所; 黑龙江大兴安岭林业科学研究所 165000 ; 165000 ; 165000 【摘要】<正>随着"天然林资源保护工程"的逐步深入 ,木材采伐量逐年缩减 ,特别是阔叶木材的采伐更是锐减 ,这就给用段木和木屑栽培食用菌造成了原材料紧缺。而针叶木屑未被充分利用 ,造成资源的浪费。为了充分利用林木资源 ,并解决食用菌栽培过程中原料短缺的现状 ,笔者进行了在黑...
金晓弟; 李晓玲; 张小民; 王梦亮 山西大学生命科学与技术学院; 山西大学生命科学与技术学院; 山西大学生命科学与技术学院; 山西大学生命科学与技术学院 030006 ; 030006 ; 030006 ; 030006 【中文摘要】 本试验利用麦草栽培黑木耳 ,结果表明 ,以棉子皮配比麦草栽培黑木耳生物学效率达 10 0 %,出耳率 93 %,每百公斤料投资比全棉子皮低 60元 ,总成本下降 3 0 % 【中文关键词】 麦草; 袋栽; 黑木耳 【文献出处】 食用菌,Edible Fun...
高r珑; 薛景珍; 江汉湖; 苏立敏 南京农业大学食品科技学院; 沈阳农业大学食品科学院; 南京农业大学食品科技学院; 沈阳农业大学食品科学院 南京210095 ; 沈阳110161 ; 南京210095 ; 沈阳110161 【中文摘要】 姬松茸是一种美味的食药兼用真菌 ,本文对引进的姬松茸进行了母种培养基的筛选试验 ,结果表明姬松茸菌丝在玉米粉浸汁综合培养基上生长最好 ,可作姬松茸母种培养基使用 【中文关键词】 姬松茸; 母种培养基; 筛选 【文献出处...
栾庆书 辽宁省林业科学研究院 沈阳110032 【中文摘要】 血红铆钉菇是菌根性食用菌 ,既能促进树木生长 ,又是人们不可多得的无公害的山珍佳肴。为了使血红铆钉菇的研究更加深入 ,从生物学、生态学、分离培养、拮抗作用、促生长作用等方面研究现状进行了概述 ,并提出开发利用方向 【中文关键词】 血红铆钉菇; 现状; 开发 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-02-000
任玉凤; 吴彩霞; 孙红 山东省菏泽市知识产权局; 山东省菏泽市知识产权局; 山东省菏泽市知识产权局 274002 ; 274002 ; 274002 【摘要】<正>业的竞争 ,而是扩展到国外同行之间的竞争。经济发达国家有可能控制菌种、封锁情报等手段来抵制发展中国家。再者 ,由于我国食用菌科研水平与发达国家差距较大 ,很难与发达国家抗衡 ,因此食用菌商品的质量无法与国际同类商品竞争 ,这些无疑对我国食用菌业形成冲击力。2 .2 食用菌商品将有可...
周玉麟; 朱兰宝; 雷巧玲 华中农业大学; 华中农业大学; 华真食用菌高新技术研究所 武汉430070 ; 武汉430070 【摘要】<正>菌种是食用菌生产最基本的生产资料 ,一个良种蕴藏的效益潜力是显著的 ;一个劣种导致产业的覆灭也是惊人的。对此 ,每一个食用菌生产者都有切肤的感受。我国自改革开放以来 ,给菌业带来了无限生机 ,使我国迅速成为食用菌生产大国 ,从一定意义上讲 ,我国食用菌产业的兴衰 ,与高质量菌种的研制、保藏、复壮、营...
王俊燕 新疆巴音郭楞蒙古自治州农科所 库尔勒市841000 【摘要】<�正>阿尔泰山的优质食用菌——粘柄乳菇@王俊燕$新疆巴音郭楞蒙古自治州农科所!库尔勒市841000 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-02-003
陈明; 陈立国; 汪国莲; 姜晓剑 江苏淮阴农科所; 华中农大应用真菌所; 江苏淮阴农科所; 江苏淮阴农科所 223001 ; 武汉430070 ; 223001 ; 223001 【中文摘要】 50个银耳芽孢单孢分离物在各供试培养基上均为酵母状芽殖 ,可亲和的单孢分离物配对后萌发管产生 ,双核菌丝形成。试验筛选出两种较适于可亲和混合芽孢向萌发管转变的液体培养基 (A8和 A6培养基 ) ,将混合芽孢接种于此液体培养基 ,5天后镜检 ,其平均萌发率均可达到 5%以上 ...
汪虹; 瞿伟菁; 曹群华; 李明娟; 田翠平 华东师范大学生命科学院; 华东师范大学生命科学院; 华东师范大学生命科学院; 华东师范大学生命科学院; 华东师范大学生命科学院 上海200062 ; 上海200062 ; 上海200062 ; 上海200062 ; 上海200062 【中文摘要】 用正交试验的方法分别研究了果胶酶、中性蛋白酶和纤维素酶对金耳菌丝体多糖提取率的影响 ,实验结果表明酶法可明显增加多糖提取率 ,确定了果胶酶作用的最佳条件是酶加量 1 0 %、5...
唐英腊; 陈国平; 朱辉忠; 蔡泽民 华中农业大学园艺系; 华中农业大学园艺系; 华中农业大学园艺系; 宜昌东恒嘉生物技术公司 443000 ; 443000 ; 443000 【中文摘要】 本试验用不同浓度的酰胺型植物生长调节剂拌料袋栽金针菇。结果表明 ,该生长剂能促进菌丝生长和提高产量 ,并观察到产量增加是由于柄长、商品菇数量增加和整齐度提高 【中文关键词】 酰胺植物生长调节剂; 金针菇; 经济性状; 产量; 生物效率 【文献出处】 食用菌,Edib...
李宗义; 李培睿; 李雪梅; 王鸿磊 河南师范大学生命科学院; 河南师范大学生命科学院; 河南师范大学生命科学院; 河南师范大学生命科学院 新乡453002 ; 新乡453002 ; 新乡453002 ; 新乡453002 【中文摘要】 本文对人工栽培的 5个侧耳菌株、6个金针菇菌株的盖、柄、伞和茎进行了蛋白质、氨基酸含量的测定和分析 ,在此基础上 ,又对侧耳和金针菇不同品种间的必需氨基酸指数、氨基酸评分、生物效价和营养指数进行了综合比较。结果显示 ...
颜明娟; 江枝和; 蔡顺香 福建省农科院土壤肥料研究所; 福建省农科院土壤肥料研究所; 福建省农科院土壤肥料研究所 350013 ; 350013 ; 350013 【摘要】<正>杏鲍菇 (Pleurotus eryngiu)菌肉肥厚、质地脆嫩、有杏仁香味、口感极佳 ,是味道最好的一种平菇。药用可提高免疫功能 ,有抗癌、降血脂、润肠胃、美容的效果。有关杏鲍菇的栽培已有报道 ,但对其营养成分的分析研究甚少 ,因此我们进行了营养成分的分析测定 ,为杏鲍菇深加工开发...
冯惠英; 王根锷; 刘又高; 施立聪; 潘玲聪 浙江省亚热带作物研究所; 浙江省亚热带作物研究所; 浙江省亚热带作物研究所; 浙江省亚热带作物研究所; 浙江省亚热带作物研究所 温州325005 ; 温州325005 ; 温州325005 ; 温州325005 ; 温州325005 【中文摘要】 通过对国内外引入的 1 1个双孢蘑菇菌株在菌丝生长状况、生育期、子实体经济性状等方面的研究比较 ,筛选出当家品种 2 796的替换菌种 4580和 460 7。同时筛选出适合制罐的360 0 ...
乐涛; 姬松山; 邹会迪; 张全伟 河南信阳农业高等专科学校; 淅川县种子管理站; 淅川县种子管理站; 淅川县种子管理站 464000 ; 474450 ; 474450 ; 474450 【摘要】<正>近几年 ,河南省栽培代料香菇数量达几亿袋 ,在种植的 L2 6品种常常出现出菇迟 ,甚至不出菇的现象。为此 ,我们对 L 2 6品种的适温性做了一些试验。现报告如下 :1 材料与方法1.1 菌种来源 香菇 L2 6品种 ,其母种、原种均引自河南农业大学生物工程学院。1.2 试验材料...
王尚荣 山东菏泽农业学校 274030 【中文摘要】 本文通过对野生平菇菌株"菏农 969"生物学特性的调查 ,从原料配方 ,手机版体育方面进行探索 【中文关键词】 生物学效率; 子实体; 发酵 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-02-011
陈成杰; 胡文华 三峡大学食用菌培训部; 三峡大学食用菌培训部 湖北宜昌443002 ; 湖北宜昌443002 【摘要】<正>大杯伞 SX3 3 0是我部培育的 1株单朵重 3 3 0 g的大杯伞子实体 ,经亲本自交融合耐热性脱毒驯化培养 ,选育出的一个适宜夏秋栽培的高温型优良菌株。经近 3年栽培表明 ,其适应能力特强 ,生物学性状稳定。于 6～ 9月高温期安排栽培和出菇 ,每百公斤原料可产菇 15 0 kg,售价 10～ 12元 /kg。菇体口感清香脆嫩 ,汤汁鲜美 ,营...
曾佩玲 广西南宁市林业技术推广站微生物实验厂 530012 【摘要】<正>大球盖菇是我站近年来新引种的食用菌新品种 (图 1)。其菇朵大 ,菌盖半球型。直径 4～ 10 cm,酒红色 ,菌盖嫩滑 ,菌柄爽脆 ,其独特的鲜味 ,深受群众喜爱 ,市场售价 8～ 12元 /kg。大球盖菇易栽培 ,特别是直接采用长稻草等农作物秸秆生料栽培 ,也都容易种植成功 ,在稻草等农作物秸秆丰富的地方极易推广 ,市场前景广阔。现将该菇生物特性及高产手机版体育要点介绍如...
薛建娥; 冉翠香 山西吕粱高等专科学校轻工系; 山西吕粱高等专科学校轻工系 离石033000 ; 离石033000 【摘要】<正>蛹虫草 ,俗称北冬虫夏草。我国主要分布在山西、陕西、吉林、河北等省区。现在用人工培养基栽培蛹虫草已成功 ,人工栽培的蛹虫草经药理学分析 ,其营养及药用价值与天然冬虫夏草相近 ,因此具有广阔的市场前景。本文叙述了我系人工培植蛹虫草过程中菌种的分离与复壮方法。1 材料与仪器1.1 菌 株 本所生长良好、健壮且...
徐学忠; 田果廷 云南省农科院食用菌研究中心; 云南省农科院食用菌研究中心 昆明650205 ; 昆明650205 【摘要】<正>许多菇农希望能找到一种适合菌丝生长而不适合杂菌生长的培养料 ,以求更大限度降低成本。有关石灰水在平菇生产中的应用已有报道 ,本试验用石灰水浸泡培养料代替高压蒸汽灭菌 ,降低制种成本。现将试验结果报告如下 :1 材料和方法1.1 供试菌种 平菇种 99号 ,系本研究中心菌种。1.2 试验配方 设四个处理 ,基础配方为棉...
宋金山; 李盛军 河南省西峡县菇源菌物研究所; 河南省西峡县菇源菌物研究所 474550 ; 474550 【摘要】<正>近年来 ,一些菌种厂家在蜜环菌制种过程中出现如菌索长不到袋底 ,培养液酸败变质 ,杂菌污染率高现象 ,严重影响了蜜环菌菌索分枝和菌种活力 ,甚至造成菌索死亡 ,致使部分天麻种植户劳而无获。现将我所菌种厂制作技术介绍如下 ,供菇友参考。1 装袋灭菌 1选好树枝 :树枝应选用直径 1cm左右老龄栎树枝条 ,截成 3～ 4cm的斜面 ,...
卜庆梅; 王淑芳; 黄清荣 山东烟台师范学院食用真菌研究所; 山东烟台师范学院食用真菌研究所; 山东烟台师范学院食用真菌研究所 264025 ; 264025 ; 264025 【摘要】<正>我所于 1999～ 2 0 0 0年引进 2个鸡腿菇菌株 ,进行制种与栽培试验 ,已获成功。本文主要介绍其制种技术及注意事项。1 生长特性 鸡腿菇是一种中温型菌类 ,孢子萌发适宜温度为 2 2～ 2 6℃ ,以 2 4℃左右萌发最快 ;菌丝耐低温能力强 ,其生长温度 3～ 3 5℃,最适 2 ...
郑巧平; 汪山鹰 浙江省松阳县食用菌办公室; 浙江省松阳县食用菌办公室 323400 ; 323400 【摘要】<正>目前我国香菇生产的主要原料是杂木 ,一般占全部原料的80 %左右。香菇生产发展的同时 ,造成了杂木资源的严重消耗。如我县香菇生产年消耗量超过杂木年增长 ,造成生态失衡 ,而大量的农作物秸秆却未得到很好的利用。因此 ,研究香菇生产替代杂木资源的原料 ,减少杂木的消耗量 ,对我县 ,以及其它香菇主产区的香菇生产实现可持续发展...
安沫平; 通占元; 梁枝荣; 米克; 李志忠 河北省农业环境保护监测站; 河北省农业环境保护监测站; 中国科学院中科大地食用菌研究发展中心; 中国科学院中科大地食用菌研究发展中心; 中国科学院中科大地食用菌研究发展中心 050011 ; 050011 ; 100080 ; 100080 ; 100080 【中文摘要】 本文报道用青鲜玉米秸秆做主料 ,秋冬栽培双孢蘑菇技术 ,结果表明 :北方玉米生产区秋收后 ,利用青鲜玉米秸秆栽培双孢蘑菇不但可及时发酵 ,适时播种 ,...
黄年来 福建省三明真菌研究所 365000 【摘要】<正>改革开放以来 ,特别是国家科技部实施星火计划 ,农业部实施丰收计划 ,教育部实施燎原计划 ,各省市实施扶贫计划 ,农村实行农业种植调整之后 ,食用菌产业作为大农业中的重要组成部分 ,作为各省市县的菜篮子工程、特色农业、创汇农业、农村脱贫致富的项目 ,受到各地党政领导的普遍重视和人民群众的欢迎 ,在ManBetX体育、各省市食用菌协会、食用菌办公室的具体领导下 ,依靠广大的...
吴辉 湖南娄底地区农机学校 417000 【摘要】<正>那是八年前的事情 ,在 1992年 5月 ,受当时大气候的影响以及小平同志南方讲话的鼓舞 ,我扔掉铁饭碗回到我的老家湖南涟源市的农村 ,创办了一家"九歌食用菌厂"。当时回家创业的时候 ,口袋里仅揣着 3 0 0元钱 ,完全是白手起家。当时我的决定遭到了父母、同事的反对 ,但我那时年仅 2 2岁 ,大学毕业刚刚两年 ,可谓豪情万丈。我执意要用三年的时间使九歌食用菌厂达到百万的产值 ,用我...
柳青; 吴锡鹏 浙江省丽水市农业科学研究所 ; 浙江省丽水市 323000 【摘要】<正>华美牛肝菌 ,俗称黄靛蕈 ,学名 Bolus speciosus frost,是一种与松树根共生的菌根菌。其菌丝从树根组织中摄取碳水化合物及其他养分 ,以满足自身生长发育的需要。菌丝体以其自身的吸收功能来帮助植物吸收水分和养料 ,还可分泌出维生素以促进植物生长。另外 ,它还能分泌多种酶类来分解不溶性有机物和矿物 ,使其变为能被植物吸收的物质 ,分泌抗生素可抑...
孙琪 安徽省滁州市农技推广中心 【摘要】<正>保水剂是一种高吸水性树脂 ,无色、不规则颗粒状 ,含有大量的吸水基团 ,可吸收自身重量的数百倍乃至上千倍的纯水 ,供菌丝直接吸收。据试验 ,在食用菌上的增产幅度可达 80 .6%。保水剂在食用菌上的使用方法有以下几种 :1按 1%的保水剂加入干料中均匀混合 ,然后按 1∶ 2的料水比加水拌匀装袋灭菌、接种、发菌出菇。一般 2 2 cm× 5 5～ 60 cm袋 ,以装 1kg干料为宜。 2将保水剂与水混合...
张琪林; 王红 山西运城高等专科学校生化系; 山西运城高等专科学校生化系 044000 ; 044000 【中文摘要】 本文比较了多种碳源、氮源、碳氮比对大球盖菇液体培养菌丝生物量的影响 ,提出碳源以蔗糖为佳 ,氮源以铵盐为好 ,碳氮比以 2 4为最适的结论 【中文关键词】 大球盖菇; 液体培养; 碳源; 氮源; 碳氮比 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-01-004
