国庆节前，记者来到福建屏南县小有名气的食用菌专业村——甘棠乡南山村。刚进村子，只见一座座菇棚错落于田间溪畔，别有情致。村道旁的烘干厂里，一朵朵刚采收的银耳形如花、白胜雪，十分惹人爱，村民们正忙着分拣、去蒂，动作娴熟。包村干部张自北高兴地告诉记者："南山村过去是出了名的穷，在全乡17个村子里总是倒一倒二，现如今依靠种植白木耳、滑菇等食用菌，村民收入大幅提高，人均收入已经跃居全乡前五的水平。"
"我们村跟古田接壤，种植白木耳已经有20多年的历史了，之前都是零星种植，技术也不过硬，经济效益差强人意。从2004年开始，在上级部门的帮扶指导下，村里开始动员农户发展规模种植，2010年全村共生产白木耳275万袋，滑菇110万袋，产值超过1000万元。"南山村村民主任江几光指着自家的菇棚介绍道，"我们的菇棚是一棚两用的，每年"白木耳—白木耳—滑菇" 可交替种植三批。第一批白木耳下架以后菌料用来做第三批滑菇，降低成本。第二批白木耳下架后第三批滑菇正好上架，菇棚使用非常高效。"据了解，南山村共105户466人，除了202人外出，全村有61户110多个菇棚都在种白木耳和滑菇。"村里现在白木耳种出了名气，各地继续都有人来学习技术，我们还主动走出去教授经验呢。"一位村民笑呵呵的说道。
今年初，南山村被确定为市级新农村建设示范村。南山人在努力发展生产，形成了以白木耳、反季节蔬菜为支柱产业的同时，还逐步改善着村里基础设施落后的面貌。兴建新区、硬化村道、盖村委楼、捐建廊桥……村民们欣喜地看到村子一天天的变新变靓。南山人相信"采菊东蓠下，悠然见南山"的生活并不只出现在文人的理想世界中，他们在奔向小康的路上信心满满。
