八步香菇、钟山名优菌、富川蘑菇、昭平木耳、平桂珍稀菇……近几年来，贺州市充分利用区位优势和发挥气候、原料、劳动力资源优势，把培育食用菌产业作为农业战略性结构调整和农业增效、农民增收的新增长点来抓，取得了明显的成效。
为推进食用菌产业发展，市出台促进食用菌等农业优势产业发展的政策性文件，并安排专项资金用于推进农业优势产业发展，市农业部门也积极组织人员到福建、浙江等地学习取经。同时，市着力从台湾、广东、福建等地引进食用菌企业，并从福建、浙江、湖南、四川等地引进大批种菇老板。市还加强服务，抓好技术培训、示范引导、产销服务。去年，市共开展食用菌生产技术培训近400次，培训人员达1.5万人次，建立食用菌示范基地28个，示范面积达48万平方米。
在八步区香菇产业化示范基地，菇农们正在100亩的基地上或忙着采摘香菇，或忙着护理菌种。"我们去年6月开始在这里做工，一个月可以拿到700至1000多块钱。"正在给香菇大棚测温的八步区贺街镇五协村村民岑秀芳说，有了这个基地后，解决了当地近百名闲散劳动力，而且带动了村民调整农业种植结构，积极发展香菇种植，增加了收入。 据悉，目前在市从事食用菌生产的技术人员达105名，涌现出了莲塘镇古柏、厚田香菇村，钟山镇城都街"金针菇村"，公安镇卢屋、古城镇乌桕"蘑菇村"等食用菌专业村6个，年种植1万平方米以上的专业大户56户。去年，全市食用菌总产量2万多吨，总产值近1亿元，仅此项全市农民人均增收30.8元，食用菌正成为农民增收的新亮点。
