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马尾松下的枞菌 度过最后的生长期

来源:潇湘晨报日期:2014-12-09 作者:记者 钱烨正文 545 字 · 阅读约 1 分钟1076 阅读微博QQ空间复制链接
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经济价值大但人工种植尚未突破 虽然枞菌价格较高,产量亦不少,经济价值较大,但一直未能普及种植,断龙山乡党委书记周大钊说,十年前就有人出资,培植枞菌,后无果。十多年以来,断龙山乡虽产枞菌,一直以野外采摘的方式,且集中在农历九月前后,时间一过,市场再无枞菌。 枞菌较难人工种植的原因,吉首大学生物与环境科学院研究真菌的刘祝祥认为,是其与松树共生的特性,若如平菇、香菇等腐生性食用菇,可用木屑作为培养基,代替野外生长环境。而枞菌的人工培植则困难重重,一直尚未攻克,上文所提,枞菌甚至对松... 关键词:枞菌、马尾松

经济价值大但人工种植尚未突破

虽然枞菌价格较高,产量亦不少,经济价值较大,但一直未能普及种植,断龙山乡党委书记周大钊说,十年前就有人出资,培植枞菌,后无果。十多年以来,断龙山乡虽产枞菌,一直以野外采摘的方式,且集中在农历九月前后,时间一过,市场再无枞菌。

枞菌较难人工种植的原因,吉首大学生物与环境科学院研究真菌的刘祝祥认为,是其与松树共生的特性,若如平菇、香菇等腐生性食用菇,可用木屑作为培养基,代替野外生长环境。而枞菌的人工培植则困难重重,一直尚未攻克,上文所提,枞菌甚至对松树的年龄都有要求。

刘祝祥说,目前看,若培植枞菌,需先种植马尾松林,树龄太小不生,太大亦不生,树龄接近10年,方可培养种植,将菌丝埋入松树根部,待其自然生长。

如此算来,与几亩大棚即可满足种植条件的香菇、平菇比较起来,则成本大大提高,而后期回报亦难以说准。

影响枞菌生殖和分布的还有风向、阳光、雨水等自然条件,若采取自然野生方式,无人工控制因素,很难保证枞菌可稳定生长。

对此,经常上山采集枞菌的周幺儿深有体会,往往那些下风口,向阳之地,松树林下的枞菌最多。刘祝祥认为,这可能与枞菌依靠风力传播孢子有关。随着风向,枞菌依次生长,也不是不可能。

不过,要枞菌走出大山,成为日常人们可食的佳肴,目前看来,还不可能。


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