"去年种植1600平方米的巴西蘑菇，投资8万元左右，已经采摘了3次，扣除成本可获利10万多元，还可一直采摘到今年4月份。"1月6日，荔城区新度镇下坂村蘑菇大户何献明谈起巴西菇的收成，很是高兴。
十八届三中全会提出，鼓励农村发展合作经济。该区引导农民进行产业结构调整，大力发展食用菌产业，并成立专业合作社。区里形成了以新度、黄石镇为主的蘑菇生产区，食用菌专业村48个、专业户1200余户，带动从业人员4万余人，食用菌年产量达2.1万吨、产值1.8亿多元，菇农户年均收入2万余元。去年成立了新度镇食用菌专业合作社，入社农户达1110户，统一采购、供应食用菌原辅材料，组织收购、销售产品，并引进新技术，新品种，开展科技培训、技术交流、咨询服务，形成了"农户+基地+合作社"的产供销一体化经营模式。
据悉，该区食用菌立体大棚已发展到目前的1.8万座，全区食用菌蘑菇生产面积达210万平方米。
