丛枝菌根真菌在生态系统碳、氮、磷循环土壤结构形成与维持、植物对病虫害和外界不良环境胁迫的抗性、植物同种和异种个体间的互作和共存、植物多样性维持、生态系统生产力和稳定性等方面具有重要作用。探究AM真菌...
近日，上海农科院食用菌研究所加工技术与发酵工程研究室主任、研究员杨焱，资源利用和栽培过程工程研究室副主任、高级农艺师李正鹏一行到访云南玉溪农业职业技术学院，开展调研及座谈交流。
2023年3月2日上午，上海市农业科技服务中心组织专家对我院食用菌所刘艳芳研究员主持的上海市科技兴农技术创新项目"食用菌β-葡聚糖高效制备关键技术研究与产品开发"(课题编号：2021-02-08-00-12-F00797)进行了...
2月24-25日，国家食用菌产业技术体系首席科学家、上海市农业科学院副院长谭琦研究员一行赴兰州综合试验站开展实地考察调研。
2月23日，国家科技特派团甘肃积石山保安族东乡族撒拉族自治县顾问、国家食用菌产业技术体系首席科学家、上海市农业科学院副院长谭琦研究员带领专家组到积石山县开展产业调研。
2月20日，国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦研究员一行赴吉林省对黑木耳品种改良、质量分析与营养评价、北方栽培种质资源与野生菌驯化三个岗位工作进行实地考察调研。
近期，湖北省农业科学院加工所高虹团队在"香菇多糖辐照分子修饰研究"中取得新进展。研究表明：通过辐照分子修饰，可有效解决多糖分子量大、溶解性差、生物活性低等问题，为香菇多糖的产业化应用拓展了新方向。
第一届菌物科学与工程国际大会暨李玉院士从事菌物学研究五十五周年学术思想研讨会将于2023年2月18-19日在吉林长春举行。
近日，国际真菌学协会(International Mycological Association)在其会刊 IMA Fungus 上刊登了ManBetX体育副理事长中科院微生物研究所白逢彦研究员获得Johanna Westerdijk奖的消息和颁奖词。
大球盖菇是北温带最著名的食用菌之一，具有令人愉悦的清新、酥脆的质地，并伴有轻微的甜味。大球盖菇还对高血糖、破骨细胞形成抑制、抗真菌作用、内质网应激抑制活性、抗肿瘤、抗癌等具有有益作用。
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