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４月１２日消息：第五届世界食用菌生物学及产品大会今天在上海落下帷幕，来自40多个国家和地区近400名专家学者参加了首次在中国
随着我国食用文化向外传输，黑木耳在海外的消费逐年上升，欧美人喜食白蘑菇，但经不起中华美食的诱惑，近年来香菇、木耳消费上升
不久前在福建召开的第二届国际菌草业发展研讨会上，香港中文大学国际食用菌生物技术中心主任张树庭教授在作《全球食用菌业目前
全球食用菌中心将向中国转移消费增长，优势凸显，中国食用菌的全球贸易发
人口高速增长惯性依然延续，农业的人口压力将进一步增加。预计2025年要生产比现在多50%以上的食品才能满足需要，对农产品增长的
据2003年我国海关总署的统计资料，食用菌产品相关编码34项商品，出口总额已达6．22亿美元，其中又以香菇为主。但蘑菇、松茸、木
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