3、褶霉病
褶霉病又叫褐霉病、菌盖斑点病，主要危害香菇等。
（1）症状
该病在子实体生长初期危害较少，后期危害较大，主要为害菌褶。病菌孢子侵染菌褶后，病菇形状正常，但菌褶一堆一堆地贴在一起，表面长出白色棉毛状的菌丝，使子实体生长缓慢。
（2）发生及流行条件
病原菌由覆土或空气传播，湿度较大时发生重。
（3）防治方法
①加强菇房通风，防止菇房湿度过大。
②发现病菇，及时摘除并烧毁。
③喷洒多菌灵或托布津防治，方法同褐腐病。
4、小菌核病
该病主要危害草菇。
（1）症状
该菌比草菇菌丝粗壮，从中央向四周辐射生长，菌丝上形成大量菌核。菌核初期乳白色，随着体积增大，逐渐变为米黄色，最后缩小变为茶褐色，形似油菜籽。此菌不但与草菇竞争养分，还能分泌一种毒素抑制草菇菌丝生长，危害严重时，不能形成子实体。
（2）发病及流行条件
病菌生长发育的温度范围为10-35℃。最适温度30-32℃，平时生长在土壤或土表有机物上，在草菇栽培中主要通过稻草或培养料传播。
（3）防治方法
①堆草前，草料先用1%石灰水（PH值10）浸泡24小时，使草全部浸入水中，在无氧的条件下杀死病菌。
②局部发病时，可用1%石灰水处理病区，以防蔓延。
（三）细菌性病害
细菌性病害是由细菌侵染致病，细菌是一些单细胞裂殖微生物，它们分布广，繁殖速度快。细菌一般是侵入食用菌体内，直接从寄主的菌丝或子实体内吸取营养，使寄主的新陈代谢发生障碍，或者分泌对寄主有害的物质，杀伤或杀死寄主，从而使食用菌产量和质量下降。菌落似浆糊一样粘滑，有的还产生臭气。细菌性病害不仅影响生产，对制种的威胁也很大。
