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松乳菇

松乳菇:[Lactariusdeliciosus(L.:Fr.)Gray] 子实体中等至大型，菌盖直径4-10(15)cm,扁半球形，中央粘状，伸展后下凹，边

2004-10-11阅读 581

技术

食用菌无琼脂母种制作技术

食用菌无琼脂母种制作技术在食用菌生产中，母种的培养是至关重要的一环，目前生产者都采用ＰＤＡ培养基，ＰＤＡ培养基制作复

2004-10-10阅读 970

技术

食用菌枝条原种的制作技术

我们根据食用菌木腐菌的生长习性，经多年的制种实践，总结出枝条原种的制作方法。该技术具有培养时间短、制种快、使用方便等特点

2004-10-10阅读 771

技术

早期污染菌种简易处理方法

在食用菌制种过程中，一般总是会出现一部分被污染的菌种，有时量还很大。对于初期污染的菌种可以不采用传统的灭菌方法，而采用比

2004-10-10阅读 454

技术

食用菌育种技术的研究进展

食用菌育种技术的研究进展摘要食用菌育种技术近年有了很大进展。本文是对野生食用菌驯化、诱变育种、杂交育种、原生质体融合技

2004-10-10阅读 895

技术

福建屏南县野生食用菌资源

屏南县地处福建东北部，气候温凉湿润，冬不严寒，夏无酷暑，优越的地理气候为野生食用菌的生长提供了极好的条件，野生菌类较为丰

2004-10-10阅读 782

技术

食用菌的医疗保健作用及其发展趋势

食用菌的医疗保健作用及其发展趋势1食用菌的医疗保健作用食用菌营养丰富、味道鲜美，自古以来被人们列为美味佳肴，并以含

2004-10-08阅读 864

技术

食用菌多糖――天然免疫增强剂

食用菌是一类高蛋白低脂肪食品，营养价值和药用价值均很高，有"健康食品"之美称。食用菌多糖体物质，是目前世界公认的提

2004-09-30阅读 663

技术

利用食用菌来开发的营养保健新调味品

我国野生和种植的食用菌约有600多种，其有20多个品种已人工培养成功。利用食用菌来开发调味品，其前途是非常广阔的。食用菌的蛋

2004-09-30阅读 420

技术

食用菌珍品――褐蘑菇

褐蘑菇又名香口蘑，其盖大柄粗、菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，同时具有极高的营养保健医疗价值。

2004-09-30阅读 658

技术

谷秆两用稻草栽培食用菌研究

谷秆两用稻草栽培食用菌研究陈君琛1，郑金贵1，杨菁1，郑开斌1，陈旺瑞2(1.福建省农业科学院，福建福州 350003；2.福建

2004-09-29阅读 637

技术

平菇在研制菌茶饮料上的应用技术

平菇在研制菌茶饮料上的应用技术邬龄盛 (福建省农科院茶科所 355015)平菇又称北风菌、鲍鱼菇、凤尾菇，属侧耳属，通常栽培的

2004-09-29阅读 521

技术

食用菌工厂化设施栽培的问题与对策

食用菌工厂化设施栽培的问题与对策黄毅(福建农林大学，福州350002)1.食用菌工厂化设施栽培的定义食用菌工厂化设施栽

2004-09-27阅读 892

技术

食用菌复合保水颗粒菌种生产工艺及其应用研究

食用菌复合保水颗粒体育版本发布工艺及其应用研究冀宏陈文杰霍红韩韬朱朝辉?（河北省微生物研究所，河北保定071051）

2004-09-27阅读 678

技术

灵芝胞外多糖高产菌株筛选及其深层发酵培养基的优化

灵芝胞外多糖高产菌株筛选及其深层发酵培养基的优化宋频然，常继东(华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室，上海200237)

2004-09-27阅读 834

技术

木耳孢子单核菌株培养性状多态性研究

木耳孢子单核菌株培养性状多态性研究何培新1，申进文2，罗信昌3，杨绳桃4(1河南职业技术师范学院生物工程系，河南新

2004-09-27阅读 562

技术

食用菌子实体发生研究进展

食用菌子实体发生研究进展郑永标陈济琛林新坚?（福建省农科院土壤肥料研究所，福州350013）?食用菌子实体发生是指

2004-09-27阅读 887

技术

灰树花

灰树花拉丁文：Grifolafrondosa(Fr.)S.F.Gray．别名：舞茸、贝叶多孔菌、云蕈、栗子蘑（河北）、莲花菇（福建）。英文

2004-09-27阅读 664

技术

冬虫夏草－－西藏那曲冬虫夏草的开发与环境保护

冬虫夏草－－西藏那曲冬虫夏草的开发与环境保护作者：阿旺扎西、晋美朗杰指导教师：赵鹰、黄毅（西藏自治区拉萨中学，850

2004-09-27阅读 681

技术

微生物资源

微生物资源微生物是除动物、植物以外的微小生物的总称。微生物菌种资源是指可培养的有一定科学意义或实用价值的细菌、真菌、

2004-09-27阅读 456

技术

我国遗传资源保护和生物安全相关政策

我国遗传资源保护和生物安全相关政策随着现代生物技术的飞速发展，国际竞争日益激烈。与此相关的遗传资源保护和生物安全问题

2004-09-27阅读 480

技术

真姬菇

真姬菇:真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口

2004-09-24阅读 532

技术

海南省尖峰岭自然保护区大型真菌资源调查

该研究首先发现了2个新种。6个中国新纪录种和37个海南新记录，从而大大丰富和完善了我国和海南地区的大型真菌资源，同时，也丰富

2004-09-24阅读 671

技术

利用针叶树木屑栽培食用菌研究进展

针叶树与阔叶树一样是重要的森林资源，由于针叶树含有脂类物质，因此长期以来其木屑不能直接用于食用菌生产。水煮法、蒸馏法、碱

2004-09-23阅读 659

技术

合理采收对美洲松茸产业可持续发展的重要性

Ⅰ.简介Ⅱ.外生菌根菌的持续发展Ⅲ.美洲松茸产量Ⅳ.合理的采收技术Ⅴ.美洲松茸的品质Ⅵ.采收调控及资

2004-09-23阅读 867

技术

谈谈松茸的几个问题

前言根据文献记载，至少有两千五百种以上的蘑菇是可食用的(1)。其中大部分是腐生菌，仅有二百多种是共生真菌，即所

2004-09-23阅读 845

技术

云南松茸经济与资源可持续利用

摘要本文通过松茸资源状况以及云南松茸出口在贸易中的经济地位、对云南地方经济的影响以及在云南省松茸资源的利用现状与管

2004-09-23阅读 1161

技术

北美松茸

Ⅰ.概况Ⅱ.北美松茸Ⅲ.科学命名和宏观性状Ⅳ.松茸的菌塘Ⅴ.商业上重要的习性和生境Ⅵ.松茸

2004-09-23阅读 838

技术

确保质量第一是永恒的主题

松茸（Tricholomamatsutake），是极为珍稀名贵的野生食用菌，人们形容：野生菌是女皇头上的桂冠，松茸则是桂冠中央的一颗"绿

2004-09-23阅读 438

技术

中国西南地区高等真菌重要类群的分类

本工作的地区范围，主要是东经98C105，北纬23C30。西接喜马拉雅山系，向东有高黎贡山，碧

2004-09-23阅读 585

技术

野生蕈菌（含松茸）的几个特点

1.概况据最新统计显示（Hawksworth，2001），地球上约存在14万种能产生一定体积和相应结构子实体的蕈菌（ChangandMile

2004-09-23阅读 633

技术

日本松茸概况

Ⅰ．松茸1.前言松茸是日本人秋天最喜爱的食品。每到秋季，电视节目里主持人甚至用"您吃过松茸了吗"代替了日

2004-09-23阅读 719

技术

中国栽培的食用菌种类和品种概况

中国农业科学院中国农业菌种保藏管理中心（AgriculturalculturecollectionofChina,ChineseAcademyofAgriculturalScien

2004-09-23阅读 660

技术

羊肚菌人工体育首选的现状与前景

羊肚菌人工体育首选的现状与前景杨国良贾乾义羊肚菌（Morchellaspp）俗称羊肚菜、羊肚蘑。因其菇盖表面凹凸不平，形态

2004-09-23阅读 1680

技术

迪庆松茸资源的保护与可持续利用

一、松茸资源保护的重要意义松茸资源是大自然赐予迪庆人民的天赋宝藏。每年7-10月份，是产区群众采集松茸的繁忙季节。松茸

2004-09-23阅读 579

技术

药用真菌液体发酵研究进展

药用真菌液体发酵研究进展朱戎陈向东兰进（中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所，北京，100094）摘要:本

2004-09-22阅读 1027

技术

蘑菇的生物学性状

蘑菇的生物学性状平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很象插在地里的

2004-09-21阅读 423

技术

菌盖

菌盖是子实体最明显的部分，好象一顶帽子。形状多种多样，一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。菌盖颜色十分

2004-09-21阅读 625

技术

子实层体

子实层体子实层体是长在菌盖下面产生子实层的部分，有的呈叶状，叫作苗褶。有的呈管状，叫作菌管。菌褶呈放射状排列，向中央连

2004-09-21阅读 464

技术

菌柄、菌托、菌环

菌柄、菌托、菌环菌柄菌柄多数生在菌盖的中央，有的偏生或侧生在一边。菌柄的质地，有肉质，蜡质，纤维质或脆骨质等；

2004-09-21阅读 1467

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蘑菇的经济价值

蘑菇在生物学中的科学名称叫大型真菌,因为它们的体形很大。蘑菇和人类的关系非常密切，具有重要的经济价值。??1．食用蘑菇，

2004-09-21阅读 450

技术

鳞柄口蘑 (菌根菌)

鳞柄口蘑（TricholomapsammopusKalchbr.）子实体一般中等大。菌盖直径4-14cm，扁半球形至平展，表面锈褐色至栗褐色，中部较

2004-09-21阅读 518

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橙盖鹅膏菌 (菌根菌)

橙盖鹅膏菌[Amanitacaesarea(Scop.:Fr.)Pers.exSchw.] 又称黄罗伞、黄鹅蛋菌（四川）、橙盖鹅膏、鸡蛋黄蘑（黑龙江）、橙

2004-09-21阅读 602

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绒边乳菇 (菌根菌)

绒边乳菇[Lactariuspubescens(Fr.exKronbh.)Fr.]子实体中等大,污白色至粉白色。菌盖直径5-10cm，扁半球形，中部下凹，边缘

2004-09-21阅读 557

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多根硬皮马勃 (菌根菌)

多根硬皮马勃（SclerodermapolyrhizumPers.）子实体小至中等，近球形，有时不规则形，未开裂前宽4-8cm。包被厚而坚硬，初

2004-09-21阅读 612

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