刘传户
湖南石门县三圣乡海洋村!415325

【中文摘要】 <正>近年来,食用菌发展迅速,而每年都有一定数量的原料被污染,若处理不妥还会造成循环污染。为了解决这个问题,笔者经过多次对污染料进行平菇栽培试验,取得了良好的效果。现将具体技术介绍如下: (一)菌种选择 选特抗杂、发菌快的广温型平菇菌株,笔者试验用的是平菇双耐3号、九华191、苏平32,菌丝长满瓶7天后使用。 (二)原料处理 对长有绿色木霉、长毛霉和链孢霉的污染料,在远离栽培场地上打碎,并经过1～2次雨水冲淋后晒干备用。配方为污染料87％,米糠或麸皮10％,石膏、食盐、过磷酸钙各1％,另加草木灰2kg,多菌灵78,甲醛7g。用所需水的80％加1.5kg石灰粉拌料。将余下的20％水的一半加少量石灰搅匀后使其成清液,再加入多菌灵,用喷雾器边拌料边喷入,调节pH10～11,然后将另一半加入甲醛,也用喷雾器边拌料边喷入,最后料的含水量为60％～65％。 (三)装袋接种 栽培容器为17×33cm的聚乙烯袋,按常规法装料后两头扎紧。常压灭菌3～4小时,停

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1994年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-04-018