陈上海; 李宗宝; 林春煌; 李海鹏
厦门市农科所; 厦门市农科所; 厦门市农科所; 龙海市港尾镇考后菇场 厦门361000 ; 厦门361000 ; 厦门361000 ; 龙海363105

【摘要】<正>蘑菇是国内外最广泛栽培的一种食用菌。国内用于蘑菇栽培的堆肥主要原料是稻草和牛粪 ,大多采用薄料种植。与发达国家比较 ,国内蘑菇品质好 ,但产量低 ,栽培周期偏长。直接阻碍了我国蘑菇产业向集约化、适度规模经营的发展进程。我们借鉴了日本蘑菇合成堆肥和欧美先进工艺经验 ,应用国内优质菌株 ,经多次试验 ,能在较短的采收期内 ,使单产达 17ｋｇ/ｍ2 以上 ,中试最高产量采菇 33天 ,单产 18 5 2ｋｇ/ｍ2 。主要技术关键总结如下 :1 堆肥 采用稻草和榨糖厂的粗蔗渣为主的合成堆肥 ,稻草和粗蔗渣比例 7∶3较好。米糠和鸡粪含有蘑菇高产所必需的脂肪 ,在合成堆肥中加入适量是必要的。1 1 配

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-06-016