池致念; 王泽生; 廖剑华; 王贤樵
福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所 福州350005 ; 福州350005 ; 福州350005 ; 福州350005

【中文摘要】 本文设计和建造小型二次发酵隧道 ,并就蘑菇培养料集中二次发酵不同填料高度工艺进行详细的研究 ,试验结果发现采用 1 8米的填料高度的发酵方法效果最好 ,产量较一般简易二次发酵方法提高 2 9%。

【英文摘要】 A small modorn compost tunnel was planned and constructed.Then it was detailed sutdied on filling height of tunnel in the compost fermentation.The results showed that the best filling height is in 1 8 metre.It had 29% higher production with 1 8 metre height over the normal simple fermentation way in China.

【中文关键词】 蘑菇; 培养料; 二次发酵; 隧道
【英文关键词】 Mushroom; Compost; Phase Ⅱ fermentation; Tunnel

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-01-017