丁湖广
福建省古田县食用菌协会 352200

【中文摘要】 <正> 银耳,学名 Treme lla fuci form is Berk.别名白木耳、雪耳、川耳,英文名 White fun-gus(Jelly Fun8us)属于层菌纲、异隔担子亚纲、银耳目、银耳属。银耳与其他菌类不同,它的菌丝体是一个混合菌丝结构。即由银耳纯菌丝和一种称为"耳友菌"或称"伴生菌"的香灰菌丝(亦称羽毛状菌丝)构成的一个组合体系。这种耳

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-06-006