【核心提示】：内容提要本书介绍香菇、平菇、草菇、金针菇、黑木耳等10多种主要食用菌周年生产的新技术，技术内容包括：一种食用菌的周年栽培和新法栽培；两种和两种以上食用菌周年栽培的模式；与周年栽培相关联的病虫害综合防治技术及鲜菇的采收、保鲜与干制技术等四部分。全书附有插图100多幅，具有内容新颖，图文并茂，通俗易懂，实践性强等的特点，可供食用菌生产者参考。