【核心提示】：本书以问答的形式，围绕食用菌工厂化生产的各个环节进行了多品种、全方位的介绍，包括基本知识、栽培知识、病虫害防治、菌种制作、代料生产、产后加工、菇房设计、机械化生产设备介绍等方面内容，问题的选择既有针对性又有代表性，回答问题深入浅出、通俗易懂，适合农村专业户和小型食用菌生产企业的技术人员阅读参考。