《食用菌》杂志由上海农科院主办，是一份以应用技术为主的专业性技术期刊, 主要报道食用菌科研成果, 广泛交流生产经验, 宣传普及食用菌知识。主要读者对象为食用菌行业管理人员、食用菌科研工作者、技术推广人员、大专院校教师和学生, 以及生产经营人员和生产专业户。
主要报道内容：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、黑木耳、银耳、金耳、猴头菇、林子、灵芝、天麻、白灵菇、杏鲍菇、冬虫夏草等食（药）用菌的科研成果、生产技术、市场信息，行业动态。 主要栏目：专题报道、资源调查、生理生化、体育安卓网、培养材料、手机版体育、病虫害防治、机具设备、体育手机版网、海外蕈情、菌业丰采、食用菌与健康、机构介绍、市场信息、小集锦等。
《食用菌》为园艺类核心期刊；"中国期刊网"、"中国学术期刊（光盘版）"全文收录期刊"中国学术期刊综合评价数据库"来源期刊；《中文科技期刊数据库》收录期刊；《万方数据—数字化期刊群》收录期刊。《食用菌》曾获：1985年全国农业科技情报刊物二等奖；1990全国优秀农业专业技术期刊一等奖；1990~1991年上海市优秀科技期刊；1996年荣获第二届上海市优秀科技期刊评比二等奖；2002年被评为"双效"期刊，录选中国期刊方阵；2002年获第三届全国优秀农业期刊一等奖；主办单位：农业部农业司，上海市农科院创刊日期：1979年 刊期：双月 出版日期：单月23号开本：大16开（A4） 页数：48页 定价：3.5 0元邮发代号：4-292国际标准刊号：ISSN1000-8357 国内统一刊号：CN31-1257/S 国外发行代号：6349BM编辑部地址：上海市北翟路2901号 邮编：201106电话：021-62208660-3174 电子信箱：xx7@saas.sh.cn 传真：021-62206698