《食用菌学报》系由国家科委批准，全国公开发行的学术类刊物。主要为食用菌教学和科研人员、生产单位的技术人员及供销外贸系统和领导机关的专业干部提供食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、香港ManBetX、生理生化及产后加工等方面的最新研究成果。近年来，随着食用菌产业的不断发展、科研队伍的不断壮大、研究领域的拓宽与发展，原《食用菌学报》标准16开，64页版本所容纳的信息量已远远不能满足国内外同行能够及时掌握食用菌科研的最新动向，2006年改、扩版后的《食用菌学报》为季刊，A4版，94页，中英文对照。每期定价15元，全年70元（含平寄邮资，需挂号者另加12元），自办发行。
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