陈君琛; 沈恒胜; 涂杰峰; 汤葆莎; 杨嘉金
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【中文摘要】 为了解决食用菌生产中的"菌牧"矛盾 ,更好地发展食用菌业和畜牧业 ,我们利用谷秆两用稻草粉替代麦麸作培养料 ,栽培珍稀食用菌秀珍菇、金福菇、茶薪菇、真姬菇等。结果表明 :用谷秆两用水稻"2 0 1"优质稻草粉 5 0 %代替栽培料中的麦麸栽培秀珍菇、金福菇、茶薪菇 ,生物效率分别提高了 5 84 % (差异不显著 )、 7 98% (差异不显著 )和 2 5 2 6 % (差异极显著 ) ;10 0 %代替麦麸栽培真姬菇 (占培养料总量的 2 0 % )生物效率减少 3 6 8% (差异不显著 )。同时降低栽培袋的污染率 ,降低培养料成本 ,节省了大量麦麸用作饲料粮 ,提高了经济效益和社会效益。
【英文摘要】 To the problem of shortage and competing use of wheat bran between animal and mushroom production,one of the solutions is utilizing dual-purpose rice straw as a substitute for wheat bran in edible fungi cultivation,such as Pleurotus cornucopiae(Paul.:Pers.)Rolland, Tricholoma lobayense Heim, Agrocybe chaxingu Huang and Hypsizigus marmoreus (Peck)Bigelow etc.The results showed that a 50% of wheat bran replaced by dual-purpose rice straw improved bio-production as 5.84%,7.98% and 25.26% for Pleurotus cornucopiae (P>0.05), Tricholoma lobayense (P>0.05)and Agrocybe chaxingu(P<0.01),respectively.In addition,a 100% replacement of wheat bran by rice straw for Hypsizigus marmoreus (Peck) Bigelow cultivation,the bioproduction was decreased for 3.68%((P>0.05).Meanwhile,this substitute could reduce the contamination and the cost for cultivation.
【中文关键词】 秀珍菇; 金福菇; 茶薪菇; 真姬菇; 谷秆两用水稻
【英文关键词】 Pleurotus cornucopiae; Tricholoma lobayense; Agrocybe chaxingu; Hypsizigus marmoreus; Dualpurpose rice
【基金】福建省科技重点项目 (2 0 0 2N0 34)和 (99-Z - 135 )
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-02-008