冯景刚
沈阳农业大学林学院 沈阳110161

【摘要】<正>目前人工栽培香菇多以木屑熟料栽培为主。随着国家天然林限伐或禁伐政策的出台 ,香菇生产的原料将严重不足。玉米芯是经脱粒的玉米棒。干玉米芯含水分约 8 7% ,有机质 91 3% ,其中粗蛋白2 0 %、粗脂肪 0 7%、粗纤维 (含木质素 )2 8 2 %、可溶性碳水化合物 5 8 4 %、粗灰分 2 0 %。碳氮比 (C/N)约为 10 0 ,是香菇生产的理想原料。香菇 (Lentinusedodes)是我国主要生产的食用菌 ,营养丰富 ,口味好 ,又有防病治病之功效。利用玉米芯生料栽培香菇目前国内外尚无报道 ,为此进行了专题研究。1 材料与方法1 1 供试菌株及来源 菌株选用香菇 0

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-02-016