王则僖; 潘汶
南京市江宁县农技推广中心; 南京市江宁县农技推广中心

【中文摘要】 <正> 真姬菇又名玉蕈,属白蘑科,玉蕈属。该菇栽培历史较短,研究较早的日本也才栽培十来年,因其有独特的风味,肉厚柄脆,质地滑嫩,品优味美,营养丰富,当前在国内外市场备受欢迎,价格昂贵,是一种很有开发前途的食用菌新品种。一、生长条件要求:1.养分:真姬菇是一种腐生的真菌,可用棉籽壳、豆秸、薯蔓、稻麦秆和木屑等农林废料作培养基质。如以稻秆为主的要掺和一定量的麸皮、米糠、玉米粉或尿素等以补充氮源不足,保证菌丝生长发育正常。

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-03-014