【作者】刘明广 丁寅寅 张新红 杨永学 陈毛华

【机构】阜阳职业技术学院

摘要：以白酒糟、大豆秸秆和玉米秸秆为试验材料,设计配方栽培猴头菇(Hericium erinaceus),以菌丝体生长状况、子实体产量和子实体主要营养成分为指标,筛选栽培猴头菇的可行性配方。结果表明,配方5(大豆秸秆40%、白酒糟40%、玉米秸秆18%、石膏1%、轻质碳酸钙1%)栽培猴头菇的菌丝体生长状况较好,子实体产量和生物学效率较高,主要营养成分含量也较为理想。配方5为栽培猴头菇菌株的适宜配方。

基金：安徽省教育厅自然科学重点资助项目(KJ2015A354)； 阜阳职业技术学院产学研项目(2014KYXM03)；

关键词：猴头菇; 白酒糟; 秸秆; 栽培;