江同军

【摘要】<正>1适时采收出菇期的管理,应面对市场的需求,笔者多年来以5～7成熟的平菇供应市场,收到了价高、易销的极佳效果。及时采摘油亮肥嫩的子实体,不仅能避免不必要的营养耗损,而且对下一潮菇的及早转潮奠定良好的基础,还可避免孢子的形成。2渠道式供养出菇袋培平菇打出的通氧孔洞,被浓密的菌丝交织密封,形成一道菌柱,以此孔作为输养渠道可加快幼菇的生长。具体做法:及时疏蕾,只保留或促使孔洞处的菇蕾的形成与生长,以便菌袋形成有规律的养菌、出菇的良性局面。3通氧式发菌每袋(28cm×50cm)对称打出两个直径2cm的通透孔洞,用以补充氧气和排泄袋内热量及废气,多年生产表明:此洞不仅加速了菌丝的生长,而且避免了高温烧袋造

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-01-003