【作者】李峻志 刘愚 张黎光 戴璐 祁鹏 陈俊豪 李安利

【机构】陕西省微生物研究所 山东兔巴哥集团有限公司

摘要：以陕西省商洛市万寿菊秸秆为试验材料,以白黄侧耳(Pleurotus ostreatus)为供试菌株,研究添加不同比例的万寿菊秸秆对白黄侧耳生物转化率的影响,并对白黄侧耳子实体进行安全性评测。试验结果表明,加入10%~70%的万寿菊秸秆,对白黄侧耳的生物转化率影响较小,与对照组(CK)相比差异不显著;加入90%的万寿菊秸秆时,白黄侧耳的生物转化率明显降低,与CK相比差异显著;子实体中重金属镉、汞、铅、砷的含量远低于国家食用菌重金属含量标准中的要求。结果同时表明,添加10%~70%的万寿菊秸秆虽不能提高白黄侧耳的生物转化率,但可替代部分棉籽壳,降低了生产成本,并且不会影响其安全性,所以万寿菊秸秆作为白黄侧耳的栽培原料使用是可行的。

基金：陕西省科学院重点项目与产业化专项(2013k-03)； 陕西省科学院青年基金项目(2013k-29)； 陕西省科学院科技平台建设项目(2014k-35)； 陕西省科学院高层次人才引进项目(2015k-15-02)； 陕西省科学院应用基础研究项目(2013k-15)； 陕西省科学院科技计划项目(2013k-01)； 陕西省科技厅平台建设项目(2015FWPT-10)； 陕西省重点研发计划项目(2017ZDCXL-NY-01-01)；

关键词：万寿菊; 白黄侧耳; 生物转化率; 重金属;