【作者】黄亮 班立桐 王玉 杨红澎 孙溪 王旭峰

【机构】天津农学院农学与资源环境学院 天津农学院食品科学与生物工程学院 天津绿圣蓬源农业科技开发有限公司 天津滨海德胜农业科技有限公司

摘要：应用液体菌种于工厂化瓶栽真姬菇(Hypsizygus marmoreus)工艺中,考察了不同后熟期处理对真姬菇生产周期及子实体农艺性状的影响。结果表明,采用液体菌种栽培真姬菇可以缩短真姬菇的生产周期,后熟期23 d的处理组比对照组固体菌种栽培真姬菇的生产周期缩短了10 d;后熟期37 d的处理组的真姬菇生物转化率可达131.6%,比对照组固体菌种栽培真姬菇的生物转化率增加43.9%。

基金：天津市蔬菜产业技术体系创新团队项目(ITTVR S2017015)； 天津市北辰区农业科技发展项目(2017-NYKJ-03)；

关键词：真姬菇; 液体菌种; 后熟期;