林进心; 孔秋生
福建三明真菌研究所; 福建三明真菌研究所 三明365000 ; 三明365000

【摘要】<正>1 生物学特性 长根菇 (Ｏｕｄｅｍａｎｓｉｅｌｌａｒａｄｉｃａｔａ)又名长根小奥德蘑 ,露水鸡、鸡丝菇、长根金钱菌。长根菇 ,菌盖肉质细嫩 ,味道又鲜又甜 ,香味浓郁 ,深受消费者欢迎。长根菇是一种木腐菌 ,对碳氮比没有严格的要求 ,其菌丝和子实体最适生长温度均为 2 2～ 2 7℃。长根菇在培养期要求空气湿度在 70 %左右 ,生长期要求 85 %～ 95 %。它对光线基本不敏感 ,30～ 5 0 0Ｌｕｘ范围内均可正常生长 ,长根菇的通风量一般要求在 5 0～ 30 0ｍ3/ｈ ,酸碱度掌握ｐＨ值 5 5～ 7 3之间较佳。2 手机版体育2 1 菌种 :母种引自福建三明真菌研究所2

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-06-018