忻龙祚; 梁枝荣
河北北方学院农林科技学院; 中科集团北京金土地生物技术有限公司

【中文摘要】 <正>食用菌生产在我国已成为现代农业的一个重要组成部分,随着产业的飞速发展和人们对膳食结构安全意识的提高,21世纪的食用菌生产已经发展到了一个转折点,由上世纪80年代以来的家家户户庭院式生产模式,转向两个不同的发展方向:目前发展的一个主流方向是利用现代科技手段,向工厂化、集约化、现代化发展,走向设施化培养生产和标准化产品时代,迈向了资金密集型生产;第二个发展方向就是笔者正在探索的食用菌原生态野生栽培,利用回归自然原生态出菇,充分利用野外天然环境进行全开放的原生态野生栽培,生产野生的食用菌产品。

【中文关键词】 原生态; 食用菌; 野生栽培; 产业化开发

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-04-003