黄志立; 张丽君; 黄彦君; 刘冬; 梁世中
深圳职业技术学院化生学院; 华南理工大学生物工程系

【中文摘要】 通过设计L18(36)正交试验确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵的最优培养条件,试验结果表明:培养条件对菌丝体生物量的影响顺序依次为:种龄>光照>培养时间>接种量>装液量>温度,而对菌丝体产SOD总活性的影响顺序为:培养时间>光照>接种量>种龄>装液量>温度。综合考虑试验结果,确定云芝菌丝体产SOD的最适培养基为:种龄3d,接种量10%,培养温度25℃,装液量100mL,微弱光照,培养4d。

【中文关键词】 云芝菌丝体; SOD; 深层发酵; 培养条件优化
【基金】深圳职业技术学院重点科技开发项目(01KJb016)

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-04-008