吴锡鹏
丽水地区食用菌开发研究所

【中文摘要】 <正> 花菇是商品香菇中最佳者,其特点是香菇盖面裂成菊花状白色斑纹,外形美观,菇肉肥厚,柄细而短,香味浓郁,商品价值高。由于花菇数量少,国内外市场供不应求。冬季气温低,空气相对湿度小,是培育花菇的好季节,应抓住时机,创造条件,多产花菇。一、花菇的成因_花菇的白色裂纹,并非是某一种的固有性不存在一个自然形成花菇独特的品种。也不是其性状的遗传,而是其子实体在生长发育期正遇上恶劣环境而发生的个体性状异

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-03-007