双孢蘑菇遗传育种和产业发展
Breeding and Industrial Development of Agaricus bisporus

【作者】 王泽生； 廖剑华； 陈美元； 蔡志欣；

【Author】 WANG Zesheng,LIAO Jianhua,CHEN Meiyuan,CAI Zhixin Institute of Edible Fungi,Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou,Fujian 350014,China

【机构】 福建省农业科学院食用菌研究所；

【摘要】 本文回顾了双孢蘑菇(Agaricus bisporus)遗传、育种研究进展和产业发展。遗传研究表明,典型的双孢蘑菇以次级同宗配合为主、异宗配合为辅的遗传方式来完成其生活史,它的四孢变种以异宗配合的遗传方式来完成其生活史。双孢蘑菇的交配亲和性受二极性或单因子控制,它的结实性依赖于性因子的配合。双孢蘑菇遗传研究进展促进了优良杂交品种的选育,带动了产业的发展。在中国,从1925年至今,双孢蘑菇遗传育种研究也经历了从引进到消化,从开发到创造的过程,进入国际双孢蘑菇科研先进行列。中国双孢蘑菇产业经历了从无到有,从有到世界第一的历程,获得了丰硕的成果。

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【基金】 国家自然科学基金项目"中国野生双孢蘑菇种质资源调查、鉴定与重要性状评价"(编号:30671456);国家自然科学基金项目(编号:30871769);国家支撑计划(编号:2008BADA1B02);国家食用菌产业技术体系(编号:CARS24)的部分研究内容

【分类号】S646.11