刘靖宇; 孟俊龙; 张江萍; 常明昌
山西农业大学园艺学院; 山西农业大学食品科学与工程技术学院; 山西农业大学食品科学与工程技术学院; 山西农业大学食品科学与工程技术学院 太谷030801; 太谷030801; 太谷030801

【中文摘要】 研究了3种不同培养料对黄伞不同生长发育阶段的纤维素酶、半纤维素酶、漆酶、多氛氧化酶的胞外酶活性的影响。结果表明,不同培养料中的黄伞菌丝分泌的4种胞外酶活性在其生长发育的各阶段表现出一定的差异,但酶活性变化的总体趋势基本相同。这说明培养料的不同对胞外酶活性影响较大,而对酶活性变化趋势影响较小。

【中文关键词】 黄伞; 培养料; 胞外酶活性; 羧甲基纤维素酶; 半纤维素酶; 漆酶; 多酚氧化酶
【基金】山西省科技攻关项目"珍稀菇类——姬松茸、茶树菇、灵芝等开发利用研究"(编号:021025)的部分研究内容

【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2006-01-008