【作者】张海华 朱跃进 刘均 潘俊娴 吕杨俊 蒋玉兰 王盈峰 张士康

【机构】中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室

摘要：剖析当前我国茶产业规模效益突出、质量效益尚弱的发展现状,提出加强闲置茶资源的增值利用是产业发展的突破之选。基于此,查阅文献,归纳了现有茶资源增值利用的科技报道,总结为原茶行业科技模式、"茶+轻工/化工"科技模式、"茶+食用菌"跨界科技模式三大类。着重对"茶+食用菌"科技模式现状,按时空结构型、食物链型和综合型进行阐述分析,从科学关键和产业发展两个角度前瞻"茶+食用菌"跨界科技模式的未来发展,为从业者提供参考。

基金：浙江省公益技术研究农业项目(2016C32033)；

关键词：茶; 食用菌; 科技; 发展; 模式;