张显耻; 何道珍
青海省畜牧兽医科学院; 青海省畜牧兽医科学院 西宁 810003 ; 西宁 810003

【中文摘要】 <正> 中国冬虫夏草((Cordyceps sinensis)的食用、药用价值较高,尤以青藏高原的冬虫夏草(以下简称虫草)质地最佳。我院虫草组经多年研究,于1983年首次完成了人工虫草菌的分离,培养及从子囊孢子→菌丝体→子座→子囊孢子的全过程,并获国家专利(专利号8510197·4)。人工虫草菌经毒理、药理、植化研究,证明与天然虫草化学组成、药理作用基本一致,可代替天然虫草生产虫草制品,以弥补自然资源的短缺,本文对人工虫草菌的液体发酵生产工艺进行了探索。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-06-003