刘小争; 陈明华
福建省古田县黄田镇党委; 科技信息报

【中文摘要】 <正> 鸡(?)菇具有形态美观,质地细嫩,清脆滑爽,是一种质优味美,营养丰富具有保健作用的食用菌。每栽培一平方米鸡纵菇只需投资8元,可以采收0.5公斤,周转时期45～60天,大江南北都可以利用室内外大面积栽培。根据专家们预测,在不久的将来,鸡(?)菇会成为第一热门的畅销食用菌。现将技术介绍如下:一、生长条件:1、营养:鸡坝菇的营养成份是碳源和氮源,一般常用碳源有棉籽壳、木屑等占90%。氮源有麦皮、米糠、玉米粉、小麦粉、尿素占10%,二者不能缺一。

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-01-011