银耳的袋料栽培如何配制培养料？
袋料栽培银耳如何装袋、灭菌、接种？
银耳菌丝生长阶段应如何管理？
银耳子实体形成阶段应如何管理？
银耳子实体生长阶段应如何管理？
袋栽银耳何时采收？
黑木耳的经济价值怎样？
黑木耳的形态特征是怎样的？
黑木耳的生长发育需要哪些营养？
水分对黑木耳的生长发育有何影响？
温度对黑木耳的生长发育有何影响？
黑木耳的生长发育对光、氧气、酸碱度有何要求？
怎样鉴别黑木耳栽培种的优劣？
黑木耳的段木栽培如何备料和接种？
黑木耳的段木栽培菌丝生长阶段如何管理？
黑木耳子实体生长发育阶段如何管理？
黑木耳袋料栽培常用的配方有哪些？
黑木耳袋料栽培如何接种与培养？
袋栽黑木耳如何进行出耳期的管理？
（五）平菇、蘑菇和草菇栽培
平菇的经济价值怎样？
平菇的形态特征怎样？
平菇的生长发育过程是怎样的？
栽培平菇需要哪些营养物质？
温度对平菇生长发育有哪些影响？
水分和湿度对平菇生长发育有何影响？