所谓低碳经济是指在可持续发展的指导下，通过技术创新，产业转型，新能源开发等各种手段，尽可能减少煤碳石油等等 高碳能源的消耗，我们食用菌行业也应当与时俱进，也可以采用新技术新方法来革新自己，比如大家知道的食用菌工厂化行业的高耗能的菌包灭菌，如果采用新技术来减少灭菌时间，是整个食用菌产业低碳话的关键。在国外，在培养基中添加一些特殊物质--助杀剂，可有效的减少灭菌时间，在常温100度下从16小时减少到1小时，而且污染率几乎为0，不但降低了污染，而且减少了高耗能，相信，在不久的将来国内食用菌行业会转化这一先进技术的，我们盼着这一天的到来。