六、病虫害防治
木霉
链孢霉
根霉
毛霉
拟盘多毛孢菌
细菌
基腐病
褐腐病
细菌性褐斑病
畸形菇
菌蚊
菌螨
七、采收加工
采收标准和采收方法
保鲜方法
盐渍方法
附录1 食用菌常用原料萤养成分含量
附录2 食用菌常用原料成分含量
附录3 食用菌常用原料碳氮比
附录4 食用菌配方中添加原料及碳氮比的计算方法
附录5 培养料含水量及料水比
附录6 光照强度与灯光对照