张寿橙
浙江省龙泉市食用菌实验场

【中文摘要】 <正> 台湾省香菇年产值1.2亿美元以上,相当大陆82年前的总产值。木屑包自70年代以来,发展很快,总计约2亿包,分属250多个香菇农场,1000多农户。规模大的农场,栽培量达800万包,可称为世界性菇王。一般约50～100万包。部份兼业栽培户,年栽培10～20万包,此种不包括在香菇农场之内。台湾香菇木屑包发展速度快,规模大,经营水平高,有其特定原因: (一)菇农文化素质较高。据我们所接触的菇农朋友,不少是从大学或专科毕业的,尤其是几个栽培200万包以上的农场主,大多具师专以上学历,有的先从教后从农,对新科技掌握和使用比较纯熟。

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1991年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-06-014