张洪海; 袁留照
江苏省金坛市农林局; 江苏省金坛市农林局 江苏金坛213200 ; 江苏金坛213200

【摘要】<正>高温蘑菇,又名双环蘑菇、四孢蘑菇。其适应于在高温中发菌和出菇,出菇季节与双孢蘑相反,且口感、外形与双孢蘑菇极其相似,因此在高温季节能够很好地替代双孢蘑菇,满足市场对夏季蘑菇的需求。1季节安排高温蘑菇菌丝生长和出菇对温度具有较高的适应性,因此生产中常安排在夏季、早秋出菇,我市播种期一般可定于5月下旬～7月上旬。规模化生产时菇农应错开播期,实现均衡上市、降低市场竞争、稳定市场价格。2菇房的选择与处理高温蘑菇生产用菇房一般选择在地势高爽、近水源、排灌通畅、交通便利(但远离交通主干道),周围必须没有污染源、水质清澈、空气清新的地方搭建。旧菇房应选用没有发生过或周围菇房没有发生较大病虫危害,特别是没有发

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-03-015