五、病虫害防治／93
(一)杂菌和病害的防治／93
(二)虫害的防治／106
六、保鲜和加工／111
(一)黄伞的保鲜方法／111
(二)黄伞的加工方法／113
附鳞伞属的其他栽培种类／117
第二章杨树菇／123
一、概述／123
(一)分类地位及生态习性／123
(二)化学成分及经济价值／124
(三)驯化栽培历史和生产发展现状／126
二、生物学特性／128
(一)形态特征／128
(二)遗传特征和生活史／128
(三)营养需求／132
(四)环境条件／135
三、菌种分离和培养／137
(一)菌种分离和出菇试验／137
(二)菌种培养／142
(三)菌种质量鉴定／149
(四)生产菌株介绍／150
四、栽培方法／151
(一)室(棚)内层架式袋栽法／152
(二)双层塑料棚畦栽法／165
(三)室外覆土畦栽法／166
(四)人防地道栽培法／171
(五)室内瓶栽法／174
(六)工厂化瓶栽法／177