陈君琛; 汪真; 杨菁; 汤葆莎; 涂改临; 林少强
福建省农科院; 福建省农业厅 ; 福建省农科院; 福建省农科院; 龙海食用菌研究所 ; 龙海食用菌研究所 福建福州350003 ; 福建福州350003 ; 福建福州350003

【摘要】<正>茶薪菇Ａｇｒｏｃｙｂｅｃｈａｘｉｎｇｕ是主产于福建的一种食、药两用菌 ,食味鲜美 ,口感脆嫩 ,香味浓郁。该菇含人体所需氨基酸以及多种微量元素 ,是美味的保健食品 ,被誉为中华神菇。目前干菇 2 60元 /ｋｇ ,高时达到 360元。近年来茶薪菇虽能人工栽培 ,但产量低 ,主要问题是菌种和栽培料配方的选择。现将我们进行栽培试验的结果简报如下。1 材料与方法1 1 供试菌种 由福建省农科院提供的茶薪菇菌种Ｆｃ - 0 3,该菌株是从油茶树上采集 ,通过分离筛选来的 ,产量较高 ,适应温度范围较广。1 2 供试草粉 由福建省农科院选育的谷秆两用水稻 2 0 1正常收获后的稻草晒干 ,用菌草粉碎机粉

【基金】福建省科技项目 (99- 2 - 135 )部分研究内容

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2001年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-06-003