吴学谦
浙江省林业科学研究院省级食用菌科技创新服务中心

【摘要】<正>营养是香菇整个生命过程的能源,也是产生大量子实体的物质基础,丰富而全面的营养是夺取花菇优质高产的根本保证。据研究发现,香菇子实体形成和生长不但与基质的营养组成有关,而且与花菇菌棒基质的物理性能密切相关,菌棒基质的固型性、持水性、透气性和菌膜的厚薄均能直接影响菇蕾和花菇的形成。菇农菌棒制作的技术关系到花菇菌棒制作的成品率和花菇生产的成败。因此,必须高度重视花菇菌棒的制作,确保花菇菌棒基质的营养、物理性能和制作成功率。花菇菌棒的制作时间一般安排在每年的一、二季度,应根据各品种对环境条件的要求和当地气候条件妥善安排,使所选用品种的出菇温度与该季节气候条件相吻合。135、939、9015、菌兴5号、菌

【中文关键词】 代料花菇; 菌棒; 制作

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-02-013