杨发国
陕西省宁强县二郎坝食用菌开发部 724404

【摘要】<正>我们针对袋栽香菇易发生污染 ,除工艺技术复杂、生产技术水平较低、条件简陋等原因外 ,还与原材料、菌种、塑料袋的优劣、生产和管理粗放、长期应用纯化学药剂消毒防效单一、杂菌产生了抗药性防效差等方面有关。为此 ,我们采用具有防污助长、发酵等多功能的特效生化防污染添加剂 ,加入常用培养基中拌料、和替代常规消毒等 (使成品率达 95 %以上 )大大地增了抗杂菌污染能力 ,显著地提高了成品率、产质量和效益 ,与常规方法相比不易污染、技术简便实用。现将技术要点介绍如下。1 培养基的配制 培养基可采用常规木屑麸皮、棉子壳、玉米芯及农作物秸杆等培养基配方 ,料水比为 1∶1 2～ 1 3左右 ,特效防污剂

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-02-013