【本书目录】
一、双孢蘑菇
1.蘑菇高效栽培不达标的焦点难题在哪里？
2.蘑菇生理结构有哪些特征？
3.蘑菇一生可分为几个生育阶段？
4.蘑菇生长发育对环境条件有哪些要求？
5.蘑菇栽培房应具备哪些条件？
6.蘑菇生产季节安排的依据什么？
7.怎样选择适合产品出口的菌株？
8.栽培原料与配方有哪些？
9.培养料碳氮比要求如何？怎样计算？
10.培养料堆制发酵起什么作用？
11.培养料怎样进行建堆发酵？
12.培养料翻堆如何操作？
13.堆制发酵的培养料要达到什么标准？
14.二次发酵如何操作？要达到什么标准？
15.进料前菇房怎样消毒处理？
16.培养料集中发酵法有何创新？需要哪些设备？
17.集中发酵法如何操作？其理化指标有哪些？
18.免加温发酵创新点在哪？怎样操作？
19.堆料发酵过程中常遇到哪些问题？如何补救？
20.蘑菇采用什么方式播种？应注意哪些问题？