【本书目录】
一、品种和菌种
1 品种和菌种的含义相同吗？
2 优良品种是怎样获得的？
3 用各种方法分离得到的菌种都能称之为品种吗？
4 组织分离得到的培养物能称为新品种吗？
5 多孢子分离法获得的菌种出菇试验后就可确认其性状吗？为什么？
6 怎样使多孢子分离物遗传学上均一并成为新品种？
7 食用菌的品种类型是怎样划分的？
8 退化了的品种在生产中有哪些特征表现？
9 生产中怎样预防和减少退化的发生？
10 怎样避免退化品种流于生产造成损失？
11 怎样使菌种的品种特性更好地保持和稳定？
12 怎样进行品种均一性的初步检验？
13 品种均一程序的检验中要特别注意什么？
14 怎样进行品种的纯化和选择？
15 引种要注意什么？
16 引种、试种有哪些具体试验设计和要求？
17 怎样选择栽培种类？
18 怎样选择栽培品种？
19 品种和菌种退化都有哪些原因？
20 哪些环境条件不利于品种优良性状的保持和稳定，易于引发品种退化？